東北大醬行星攪拌炒鍋全部采用自動化操作，為企業(yè)節(jié)約人力物力，提高出品率，降低生產(chǎn)成本。該款炒鍋應用廣泛，可以作為工業(yè)炒鍋，也可以用戶食品餐廳的熬粥炒菜用，特別是它的自動攪拌系統(tǒng)，模擬人工攪拌，攪拌*均勻不糊鍋。
設備說明：
全自動行星攪拌炒鍋鍋體為一次成型的半球不銹鋼鍋體，采用電磁加熱、蒸汽加熱、導熱油加熱、燃氣加熱、燃油加熱等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜傳動，使用的行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉與自轉的不整數(shù)比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用*的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)。
設備功能：
一、加熱方式
火焰加熱，手動點火，火焰大小可調(diào)，升溫快，溫度高，燃燒器設計*，燃燒充分，熱效率高，鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%，可使用液化氣、天然氣等燃料。
二、攪拌方式
攪拌器和刮板結構設計*，物料攪拌混合更均勻，刮鍋更*，不易產(chǎn)生類名現(xiàn)象；
三、測溫方式
自動測溫，特殊的測溫結構，使測溫信號傳遞更穩(wěn)定更準確；
四、倒料方式
鍋體自動翻轉出料，排料快，*，更適合于粘稠醬料及顆粒狀物料；
五、攪拌
攪拌變頻調(diào)速，*的公轉加自轉的刮板攪拌方式，使混料更均勻，刮鍋更*，可有效地控制某些物料糊鍋問題；
六、出料
攪拌器可自動升起，采用鍋體軸翻式，翻轉角度可達近90度，出料方便、迅速、*。
東北大醬行星攪拌炒鍋設備優(yōu)勢：
1、自動多頭攪拌炒制（攪拌頭可自轉和公轉）；
2、易操作（鍋體可傾，液壓倒料）；
3、操作安全舒適（背面集中排廢物）；
4、炒制時間好；
5、攪拌/混合均勻；
6、煤氣燃燒供熱方便，不受工廠電壓限制；
7、電磁加熱節(jié)能環(huán)保，比普通電加熱式節(jié)電20%-30%，升溫迅速，溫度可控；
8、內(nèi)外鍋體全不銹鋼制造，外型美觀，結構緊湊，清洗方便。
