微波五谷雜糧粉低溫烘焙設(shè)備特點:
1、 烘焙速度快,時間短,效率高
2、 烘焙均勻,微波烘焙是五谷雜糧物料內(nèi)外同時加熱,不會出現(xiàn)內(nèi)外不均勻現(xiàn)象。
3、烘焙同時伴隨殺菌、殺蟲卵功能,延長五谷雜糧粥的保質(zhì)期,提高產(chǎn)品質(zhì)量。
4、微波烘焙設(shè)備屬于國家倡導(dǎo)使用的節(jié)能環(huán)保設(shè)備,設(shè)備工作時無需能量傳遞,是物料自身產(chǎn)生熱量,溫度升高,幾乎沒有能量損耗,相比其他方式的烘焙加熱節(jié)能30%以上,并且整個生產(chǎn)過程無任何污染廢棄物產(chǎn)生。
微波五谷雜糧粉低溫烘焙設(shè)備參考參數(shù):
設(shè)備工作電源:三相五線380V
微波工作頻率:2450MH
微波功率:6-200KW(按照客戶實際生產(chǎn)要求定制)
烘焙溫度:按照客戶實際生產(chǎn)要求定制
進出料口高度:按照客戶實際生產(chǎn)要求定制
傳輸帶寬度:按照客戶實際生產(chǎn)要求定制
傳輸速度:0~10 m/min(變頻調(diào)速)
微波泄漏:國標(biāo) ≤5mw/c㎡
外型尺寸(長寬高):約11000*1300*2200mm(按照客戶實際生產(chǎn)要求定制) 五谷雜糧粉低溫烘焙生產(chǎn)線設(shè)備
五谷雜糧粉的低溫烘焙生產(chǎn)方法,其特征在于,通過將精選五谷雜糧原材料,分別進行低溫烘焙,嚴(yán)格控制烘焙溫度和烘焙時間,將原材料制熟,然后粉碎,對粉碎后的材料進行精確配比和罐裝,形成開水沖泡即可食用的五谷雜糧粉成品,具體步驟為:
1)原材料精選:選取符合國家標(biāo)準(zhǔn)的雜糧原料,去掉雜質(zhì)和不完整的顆粒,清洗干凈;
2)晾干:將選好的原材料,晾干表面水分;
3)低溫烘焙:將晾干水分后的雜糧原材料,分別放入低溫烘焙機進行烘熟、脫水、消毒殺毒,低溫烘焙過程需要嚴(yán)格控制兩個參數(shù):a、烘焙溫度,產(chǎn)品烘熟后,內(nèi)部溫度130-150℃左右,外表溫度在120℃左右;b、烘焙時間,根據(jù)原材料種類不同具體確定;
4)超微粉碎:將低溫烘焙后的原材料分別加入粉碎機進行超微粉碎;
5)罐裝:將粉碎后的雜糧粉,進行稱量,精確配比并罐裝。 五谷雜糧粉低溫烘焙生產(chǎn)線設(shè)備