肉類 蔬菜類斬拌機 斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉糜，我廠生產的斬拌機設計合理、工藝精良。關鍵部件采用加工中心加工，確保加工的精確度。確保了肉制品斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。
機械結構部分
- 主軸軸承采用進口軸承，且采用大規(guī)格（重型軸承Φ50mm），抗震能力強，使用壽命長。
- 具有自動出料裝置，使用方便，出料干凈，且出料檔板角度可調節(jié)，適用于不同粘稠度的肉糜。
- 斬刀和轉鍋的垂直度好，可保證在斬切過程中，不會將空氣帶入物料內。
- 斬刀為6把刀（如特殊工藝要求也可裝為3把刀），刀的形狀為折線形。
刀尖與鍋的間距為1.5mm，且在使用后及刃磨后，此間距不變，大大延長了刀的使用壽命。斬刀采用進口材料和特殊的熱處理工藝、*的線切割加工技術制成。具有硬度高、耐磨損、刃性好等特點。
- 軸承密封采用4道密封形式，*道為迷宮密封，第二道為端面密封，第三道為徑向密封，第四道為軸承自身密封，有效防止軸承意外損壞。
- ?技術參數
轉鍋容積：125L
生產能力：110kg
轉鍋轉速：Ⅰ速8轉/分
Ⅱ速12轉/分
斬刀轉速：變頻調速
出料器轉速：85轉/分
總功率：25.35
外形尺寸：2100*1600*1420mm
