雙層水浴式殺菌鍋
 

詳細信息 ：

雙層水浴式殺菌鍋對于熱敏性食品的殺菌非常高效，對于大包裝食品，熱穿透速度快，能確保良好的殺菌效果。殺菌水首先在上罐中預(yù)熱到設(shè)定溫度，殺菌溫度起點高，可有效縮短殺菌時間，尤其對于熱包裝的食品，能大程度保留食品原有的口感、色澤和營養(yǎng)價值。殺菌結(jié)束后殺菌水可回收到上罐供下批次食品殺菌用，節(jié)約能源，縮短殺菌周期。

設(shè)備特點： 

1、 采用德國西門子硬件和軟件控制系統(tǒng)，設(shè)備穩(wěn)定、可靠運行。 

2、 預(yù)設(shè)殺菌工藝參數(shù)，可創(chuàng)建、編輯和保存多個殺菌工藝配方?？筛鶕?jù)不同的食品直接從觸摸屏中調(diào)取相應(yīng)的工藝配方，省時，節(jié)省人力、物力的消耗，降低生產(chǎn)成本。 

3、 合理的內(nèi)部管道設(shè)計和殺菌程序能確保設(shè)備熱分布均勻、熱穿透速度快，殺菌周期短。 

4、 殺菌用水和降溫用水可循環(huán)使用，降低能源消耗，節(jié)約生產(chǎn)成本。 

5、 可配備F值殺菌功能，提高殺菌精度，確保每批次殺菌食品的殺菌效果*。 

6、 可配備殺菌記錄儀，實時準確記錄殺菌溫度、壓力，便于生產(chǎn)管理和科學數(shù)據(jù)分析。 

適用范圍： 

1、 罐頭類：馬口鐵罐、鋁罐。 

2、 軟袋包裝：鋁箔袋、高溫蒸煮袋、真空袋。 

3、 塑膠容器：PP瓶、HDPE瓶。