水分活度和壽命之間的關(guān)系是線性的，而且和品種之間沒有關(guān)系。這是因?yàn)樗只疃葴y(cè)量的是水分中能參與化學(xué)反應(yīng)和物理過(guò)程的利用程度。利用水分活度來(lái)描述種子里水的狀態(tài)具有水分含量所無(wú)法提供大許多優(yōu)勢(shì)。水分活度消除了每個(gè)種子批次之間的差別，提供了一個(gè)種子水分狀態(tài)和生活里之間的通用的、簡(jiǎn)單的（線性）關(guān)系。

水分活度應(yīng)用于種子zui長(zhǎng)的壽命

Roberts和Ellis（1989）的研究發(fā)現(xiàn)正常性種子的生活力的損失速率在水勢(shì)-350MPa和-14MPa之間，隨著水勢(shì)的增加而增加。對(duì)應(yīng)的水分活度為0.10-0.90 aw。低于-350MPa（0.077 aw）時(shí)，隨著水分含量的減少，種子的生活力只有很小的變化。這個(gè)zui低點(diǎn)對(duì)應(yīng)的水分含量為2-6%之間。顯然，簡(jiǎn)單且快速的水分活度測(cè)量能夠提供了解種子儲(chǔ)存的*水分，然而接下來(lái)的研究工作需要知道*的水分含量是多少。

種子外殼的復(fù)雜性

當(dāng)種子有外殼時(shí)，水分含量的作用變得更少，種子和外殼具有相同的水分活度，但是水分含量差別巨大。外殼的重量是里面種子的幾倍，而且外殼材料的吸附等溫線與種子*不一樣。水分活度是水分遷移的驅(qū)動(dòng)力，這樣，當(dāng)種子被外殼包裹時(shí)，平衡水分活度是確定種子壽命的*指標(biāo)。

例如，如果種子和外殼的平衡水分活度為0.10 aw，種子的水分含量可能是0.06 g/g，然而，外殼的水分含量是0.02 g/g。由于外殼的質(zhì)量比種子的質(zhì)量大很多，整個(gè)種子的水分含量會(huì)接近0.02 g/g。如果種子儲(chǔ)存的水分含量低于0.06 g/g，并且整個(gè)種子只干燥到0.06 g/g時(shí)，對(duì)水分活度而言，這不是一個(gè)的指標(biāo)。有外殼的種子水分含量測(cè)量對(duì)于確定種子干燥成都是否符合規(guī)范幾乎沒有任何價(jià)值。另一方面，如果指標(biāo)要求水分活度低于0.10 aw以保證儲(chǔ)存，則整個(gè)種子可以很容易干燥到該水分活度。種子和外殼的水分活度是相同的，并且可以不用進(jìn)行任何處理測(cè)量。

總結(jié)

種子的水分狀況可以用水分含量或者水分活度（水勢(shì)）來(lái)描述。由于歷史原因，水分活度并不常用，但對(duì)于與種子壽命有關(guān)的條件具有明顯的優(yōu)點(diǎn)。zui重要的是，它與壽命直接以及明確相關(guān)，臨界水分活度對(duì)于不同品種都是一樣的。關(guān)于有外殼和沒有外殼的種子的臨界點(diǎn)也是類似的，這對(duì)于水分含量并不是這種情況。冠亞GYW-1MX水分活度測(cè)量更快、更容易，而且具有比水分含量更多的信息量。

冠亞水活度儀作為專業(yè)的水分活度解決方案*，采用擴(kuò)撒法的原理，測(cè)量時(shí)間快、穩(wěn)定性好，是行業(yè)的選擇。

GYW-1MX水分活度儀技術(shù)指標(biāo)

(1) 供電電壓：交流220V(47～63Hz)

(2) 工作環(huán)境：溫度0～50℃

濕度0～95%RH

(3) 測(cè)量范圍：溫度0～50℃

活度0.000～1.000AW

(4) 測(cè)量精度：溫度± 0.1℃

活度±0.013（@25℃）

(5)重復(fù)性：≤0.012

(6) 分辨率: 0.001AW

(7) 測(cè)量時(shí)間：幾分鐘

(8) 測(cè)量通道：?jiǎn)瓮ǖ?可根據(jù)客戶的要求定制)

(9) 校準(zhǔn)方式: 自動(dòng)校準(zhǔn)(校正值補(bǔ)償功能)

(10) 顯示方式：大觸摸彩屏反應(yīng)時(shí)間快

(11) 顯示速度：實(shí)時(shí)顯示檢測(cè)曲線

(12) 操作方式：觸摸

(13) 輸出方式：微型打印機(jī)

(14) 通訊方式:RS232

(15)功耗： 20W

(16)外形尺寸：280mm×226mm×120mm

（17）連接電腦更方便的進(jìn)行數(shù)據(jù)的記錄和采集，可供后期數(shù)據(jù)的比較與分析。

（18）無(wú)限制數(shù)據(jù)儲(chǔ)存