批發(fā)嘉惠雞爪解凍機(jī)解凍特點,低溫高濕解凍機(jī),雞副產(chǎn)品解凍機(jī)我們把多余的肉會放在冰箱里冷凍，等到吃得時候，很多人喜歡用熱水解凍，這種方法正確嗎?那么冷凍肉應(yīng)該如何正確解凍呢?很多人會想到用熱水把表面上面的一層冰融化開來，雖然說解凍的速度是變快了，但是這樣里面的肉質(zhì)也會發(fā)生變化，不僅鮮味流失了，這樣的肉吃起來也肉質(zhì)松散，味同嚼蠟，那么今天咱們就來說說，冰箱拿出來的“凍肉”，萬萬別用水泡。
雞爪解凍機(jī),低溫高濕解凍機(jī),雞副產(chǎn)品解凍機(jī)的適用范圍：
要應(yīng)用于肉類，禽類，海鮮、水果、蛋品的解凍。將凍肉（板、塊）等料放進(jìn)加滿水的解凍池，用高壓氣泡將水快速翻騰，讓產(chǎn)品在解凍池內(nèi)相互碰撞，相互摩擦，從而達(dá)到快速解凍的目的。解凍池旁邊有恒溫池，水從恒溫池流入解凍機(jī)入料口處，隨著凍品的化冰解凍，解凍池內(nèi)的水溫慢慢下降，到出料這段時間，水再從解凍池進(jìn)入到恒溫池，這樣循環(huán)利用，起到對水資源的節(jié)約，又能環(huán)保。既能降低成本，又能提高工作效率。另外解凍機(jī)還應(yīng)用于魚類，海鮮類，蝦類，水產(chǎn)類的快速解凍，能同時將產(chǎn)品多次放入解凍池內(nèi)，水浴式解凍將產(chǎn)品還原天然解凍的方法，節(jié)約水，清洗方便，多次過濾水循環(huán)重復(fù)利用。
批發(fā)嘉惠雞爪解凍機(jī)解凍特點：
1、自控便捷操作 
2、解凍速度快 
3、解凍損失小
4、更低的能耗
5、單位面積使用率高 
6、解凍前后細(xì)菌總數(shù)數(shù)量級不增加 
7、解凍后解凍間內(nèi)原料肉溫度均一 
8、解凍后原料肉色澤紅潤 
雞爪解凍機(jī),低溫高濕解凍機(jī),雞副產(chǎn)品解凍機(jī)的原理：
利用低壓蒸汽直接對凍肉進(jìn)行解凍，蒸汽管道直接進(jìn)入解凍間，分布在 送風(fēng)管道的下方，由很細(xì)的小孔噴出，解凍過程由冷風(fēng)機(jī)送風(fēng)、吸風(fēng)保 證解凍間的氣體循環(huán)流動，送風(fēng)管在解凍間頂部兩側(cè)，由塑料錐形管道 送出，以保證送風(fēng)的壓力，同時送風(fēng)風(fēng)力帶動蒸汽變成霧狀循環(huán)流動。 回風(fēng)管在解凍間中部，回風(fēng)口帶有可調(diào)節(jié)的塑料進(jìn)風(fēng)閥，以保證回風(fēng)的 壓力均勻。即冷風(fēng)機(jī)送風(fēng)、吸風(fēng)帶動熱蒸汽在解凍間循環(huán)流動，以達(dá)到 凍肉解凍。在解凍過程中，排風(fēng)機(jī)換風(fēng)兩次，以保證房間內(nèi)空氣新鮮。 化霜一次，以保證設(shè)備管道暢通。解凍結(jié)束后，制冷設(shè)備及冷風(fēng)機(jī)按設(shè) 定溫度同時工作，以對肉品儲藏保鮮。