電磁油炸鍋、油炸面筋設備:用于面筋球、油面筋的制作和可懸浮成型的物料等。
電磁油炸鍋、油炸面筋設備:
①自動攪拌:攪拌方式為公轉自轉,防止產品炸制時黏連。
②冷卻槽采用三角設計,機內沒有死角,不存殘渣,清洗方便。
③排污閥設在設備的V型底部(漏斗形),排渣*。
④電腦控溫、加熱均勻、溫度恒定炸制產品上色均勻。
⑤自動刮渣:刮渣端安裝接渣盒,能及時方便瀝油并清理殘渣 。
⑥適用于中、小型食品加工企業(yè),可炸制肉類、魚類、堅果類、面食類、調理類等。
⑦可根據產品的不同,選擇自動攪拌、自動上料裝置。
設備適用范圍:
①面食類;麻花、鍋巴、蜜食、蜜三刀、油條、麻團、面筋、江米條、沙琪瑪、馓子等。
②肉食類;扒雞(上色)、板鴨(上色)、紅燒肉、丸子、牛肉干、五花肉、雞腿、豬蹄、。
③堅果類;花生米、青豆、蠶豆、葵花籽。
④豆制品;豆干、豆泡、魚豆腐、豆參。
⑤海產品;各種魚類、蝦仁、扇貝、海紅、小魚仔、魷魚圈、魷魚仔。