盛隆機械全自動豆腐皮機操作簡單，1人1小時可產100斤豆腐皮，盛隆自動豆腐皮機廠家豆腐皮機1年包換，10年保修，終身維護。
自動豆腐皮機的特點：
1.潔凈衛(wèi)生：符合國家食品衛(wèi)生標準的不銹鋼生產設備，整潔光滑易清洗。
2.方便快捷：從大豆原料進機到出成品僅需25分鐘，并且一臺設備只需一人操作，省時省工省力，輕松便捷。
3.保持營養(yǎng)：運用超高溫蒸氣加熱煮漿工藝，有效地防止蛋白質的破壞，也避免豆?jié){出現焦糊味，保持豆?jié){原有的營養(yǎng)成份和口味，味道更鮮美。
4.現做現賣：可現場制做，現場銷售，無積壓，無庫存，消費者可親眼目睹從黃豆到豆?jié){的全部生產，正喝上放心豆?jié){。
5.多樣選擇：本廠豆腐皮機系列產品分大中小型，同時可以非標定做，量身打造！
6.使用優(yōu)質不銹鋼材制成，設備壽命可延長至十年之久，消除了設備質量風險。
7.價格合理：設備質量與國外同類產品不相上下，價格卻是國外同類機型的四分之一。
豆腐皮機制作
一、選料
要選擇優(yōu)質無污染，未經熱處理的大豆，以色澤光亮，籽粒飽滿、無蟲蛀和鼠咬的新大豆為佳，剛剛收獲的大豆不宜使用，應存放 3 個月后再使用。
注：大豆浸泡時間與季節(jié)有關系。
水量：浸泡體積一般為大豆體積的 2-2.5 倍，浸泡水不要一次加足。一次加水以浸過料面 15CM 左右為宜。待浸泡水位下降到 料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆達到以下要求：大豆吸水量約為120% ，大豆增重為 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑，無皺皮，豆皮 輕易不脫落，手觸摸有松動感，豆瓣內表面略有塌陷，手指掐之易斷，斷面無硬心。
二、磨漿
磨漿的目的是為將經過浸泡好的大豆中的蛋白質提取出來，關鍵掌握好豆?jié){的粗細度，過粗影響過漿率，過細大量纖維隨著蛋 白質一起進入豆渣中，一方面會造成篩網堵塞，影響濾漿，另外，會使豆質品質地粗糙，色津灰暗。磨漿時還要注意調整好砂輪間隙，進 行磨料，磨料的同時需添加適量的水。
