湖南火鍋底料炒鍋 電加熱夾層鍋商用
火鍋,作為大眾十分喜愛的美食,流行于全國各地?;疱伒琢系呐浞胶妥龇?,在以前,分別是各大火鍋店密而不傳的看店寶,當(dāng)然,吃貨團(tuán)總不乏那些無私奉獻(xiàn)的大佬,火鍋底料的配方到底是怎么樣的,火鍋怎么做,做法有什么講究呢,這里,將為你一一揭開其火鍋底料的配方和做法的神秘面紗??梢哉f這么說,火鍋花色紛呈,百鍋千味。
電加熱夾層鍋以導(dǎo)熱油為熱源,分為可傾式、立式、攪拌或非攪拌式、具有受熱面積大,熱效率高,物料升溫快,加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。
廣泛應(yīng)用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè),作為物料溶化、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時(shí),也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、大專院校食堂,作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。
多年來,廣大用戶*認(rèn)為本產(chǎn)品實(shí)為提高制品質(zhì)量、縮短工作時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良食品設(shè)備。
湖南火鍋底料炒鍋 電加熱夾層鍋商用配置
型號(hào) | 直徑(MM) | 深度(MM) | 厚度(MM) | 加熱功率 | 攪拌功率 | 電壓(V) |
50L | 600 | 450 | 3 | 12KW | 0.75KW | 380或220 |
100L | 700 | 500 | 3 | 12KW-24KW | 1.1KW | 380或220 |
200L | 800 | 550 | 3 | 12KW-24KW | 1.5KW | 380或220 |
300L | 900 | 600 | 3 | 24KW | 1.5KW | 380 |
400L | 1000 | 650 | 3或4 | 24KW-36KW | 1.5KW | 380 |
500L | 1100 | 700 | 4 | 36KW | 1.5KW | 380 |
600L | 1200 | 750 | 4 | 36KW-45KW | 2.2KW | 380 |