大家好,我是河南大帝科技釀酒設備的小飛,很多人都知道純糧酒越放越香,但是很少有人知道具體是什么原因,接下來,就讓我們一起看看具體是什么原因吧!
河南大帝科技釀酒設備提醒您,想要讓酒越放越香還需要注意存放的技巧,如果酒壇存放不當或者密封不嚴密,讓酒精揮發(fā)掉,那么就不會越放越香了,如果進入醋酸菌,或者其他細菌,也會影響酒質。(不過一般這種情況在高度酒中不存在),因為高度酒的酒精濃度比較高,具有殺菌功能。
不得不說我國勞動人民的智慧是很厲害的,前輩們不僅掌握了釀酒的技術,還有成熟的存放酒技巧??梢园研箩劦木朴镁茐牌饋砻芊夂?,放在溫度適宜的地方,使酒里的醛不斷氧化為羧酸,而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應,生成具有芳香氣味兒的乙酸乙酯,從而使酒香撲鼻。其實純糧酒越放越香,正是這個道理!
河南大帝科技釀酒設備提醒您,其實隨著現(xiàn)代科學的進步,已經可以有很多方法大大加快這個過程了。比如利用輻射方法照射新酒,可以有效的加快新酒催陳,當然還有一種物理方法,通過催陳機催陳,一次催陳相當于自然存放三個月,不過如果您要是說哪個方法更好,我個人感覺還是自然存放的比較好些,不過這些技術的發(fā)明,也確實加快了釀酒賣酒的速度,如果是開店創(chuàng)業(yè)的話,也確實加快了資金的周轉速度,畢竟很少有人愿意等幾年,十幾年的時間。好了,今天的分享就到這里了,如果您喜歡,可以關注街啤精釀公眾號。
鄭州大帝科技有限公司是一家集啤酒設備銷售與供應為一體的公司,產品包括精釀啤酒設備、自釀啤酒設備、小型啤酒設備、小型釀酒設備、白酒設備、扎啤機、啤酒原料、酒類輔助設備、售酒設備等產品。
鄭州大帝科技小型釀酒設備優(yōu)勢:
1,設備*:采用優(yōu)質食品級304不銹鋼制作,雙層鍋底、防糊鍋裝置,可選擇電加熱,蒸汽加熱,固態(tài)燃料加熱,鍋爐加熱(不需要另買鍋爐)等多種方式,直接加熱,環(huán)保節(jié)能,經久耐用。
2,出酒率高:每百公斤大米可產50度白酒90-95公斤左右(玉米、高粱可產50度酒75-80公斤左右)。
3,品質好:克服了酒質渾濁,邪雜味兒高,容易上頭等缺點。
4,工藝簡單:原料即可蒸餾也可不蒸煮,一人即可生產,大大節(jié)省了成本。優(yōu)質設備,三年質保。購買設備后培訓時間*長,學會為止。
5,占地小、操作簡單。一體化設計解決了以往分體機占地大、操作不便、清洗不便等缺陷。節(jié)省了三倍的人力和占地面積。
選擇釀酒廠需要注意什么?
首先,您要先了解公司的實力,有沒有自己的工廠,是大公司還是小作坊,畢竟實力強大的公司才能提高好的后續(xù)服務。
其次,您要驗證那家公司的售前服務是否全面,是否能給您提高全面的釀酒技術培訓。
再次,我們購買設備是為了*,我聽到很多客戶說在別的地方買的設備,提供不了設備質檢報告或者原料質檢報告,導致無法營業(yè),還天天被查。所以,在購買設備的時候,一定要注意證書要齊全。
總之,您要選擇一家無論是售前,售后還是證件證書都要完善的公司,我們是為了*,要買了設備,學好技術就能復制成熟運營體系才行。
鄭州大帝科技有限公司鄭重承諾:
四十年釀酒老師傅手把手教您學習,一對一培訓,*間,學會為止。您不懂經營也沒問題,公司運營多年,您*可以復制別人的成功經驗。酒廠、啤酒屋、外賣、酒吧、餐廳、音樂餐廳、火鍋店等多種經營模式供您選擇。售后三年質保,您如果想了解更多可以關注街啤精釀公眾平臺或者直接到公司考察,期待您的蒞臨!
功率 | 9kw | 功能 | 其他 |
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生產速度 | 180kg/h | 適用范圍 | 商用、家用 |
外形尺寸 | 1800*1200*800mm | 種類 | 釀酒配套設備 |
1.304食品級不銹鋼材質,使用壽命可達20年。
2.設備可根據客戶需求定制,有常規(guī)款和定制款。
3.冷卻性與密封良好,采用雙層鍋底,多種加熱方式,有效減少酒在蒸餾過程中的損耗。
4.酒質好,口感純正、酒香濃郁。
5.出酒率高,每百斤糧食比傳統(tǒng)式可多釀15-30斤酒。
6.操作簡單,一人即可操作,省時省力。