果醬變頻斬拌機外形美觀,做工精良,操作方便,使用可靠。料盤與外包裝全部采用304食品級不銹鋼材質(zhì),具有比普通不銹鋼或不銹鐵更強的抗腐蝕性,并且易于清理,符合國家食品生產(chǎn)的衛(wèi)生要求。
1.斬拌機斬刀均采用9Cr15天津產(chǎn)不銹鋼斬刀,鋒利耐磨,攪拌強勁,質(zhì)量好。
2、斬拌機整機包括斬拌鍋:材質(zhì)為304,不生銹。
3、斬拌機變頻器與電器元件外置:更好的防水防潮防震,減少設備的故障發(fā)生率,方便用戶操作、定期檢修、維護設備。
變頻斬拌機投放市場后,深受廣大客戶的歡迎。優(yōu)特系列斬拌機工作效率高,衛(wèi)生無污染,結構合理,操作簡單,實用范圍廣。可對肉類,果菜蔬,海產(chǎn)品及調(diào)味品,進行深加工。(如縻狀,塊狀,。。。。。。)。是肉類加工生產(chǎn)中一個關鍵設備。變頻斬拌機不僅能夠將肉塊,碎肉,脂肪主要原料精細的切碎,還能同時將其它原料如水,冰屑,調(diào)料,附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉,可以縮短運行時間,減少物料發(fā)熱量,保持餡料的天然色澤。
變頻斬拌機使用注意事項:
1、轉鍋內(nèi)保持清潔,嚴禁放置雜物。
2、變頻斬拌機啟動斬刀前須將鍋蓋蓋好。否則斬刀不能正常運轉。
3、如果上料時發(fā)生賭塞不要用手進入轉鍋內(nèi)按料,否則會碰到轉動的刀發(fā)生危險。如果轉鍋電機發(fā)生明顯超載,此時建議轉鍋采用低速并將刀速降低。
4、為了避免變頻斬拌機轉鍋內(nèi)出現(xiàn)肉料卡塞現(xiàn)象,在加料時不要一次加料過多。操作中,還要適當加食用水。
5、變頻斬拌機注意防潮防水,特別是配電箱,不要用水高壓沖洗。
果醬變頻斬拌機適用于各種肉類及果蔬的斬切、攪拌加工,可將原料斬切、攪拌成不同要求的顆粒、餡料或均勻的糊狀體。根據(jù)市場需求開發(fā)的一種衛(wèi)生級高可靠性強的新型設備。廣泛應用于食品加工實驗室,學院食品工程實驗室,學校食堂,以及餐飲行業(yè)。
型號 | 功率(kw) | 生產(chǎn)能力(kg) | 外觀尺寸(mm) |
Zb-20 | 4 | 15 | 1100*830*1080 |
Zb-40 | 6 | 30 |
|
Zb-80 | 11 | 65-70 | 1800*1500*1400 |
Zb-125 | 14 | 110 | 2000*1600*1400 |