罩式洗碗機(jī)是用來(lái)自動(dòng)清洗碗、筷、盤(pán)、碟、刀、叉等餐具的設(shè)備,按結(jié)構(gòu)可分為箱式和傳送式兩大類(lèi)。它為餐廳、賓館、機(jī)關(guān)單位食堂的炊事人員減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度,提高了工作效率,并增進(jìn)清潔衛(wèi)生?,F(xiàn)在,多種小型洗碗機(jī)已經(jīng)上市,正逐漸進(jìn)入普通家庭。
罩式洗碗機(jī)發(fā)展歷史
洗碗機(jī)的發(fā)展歷史悠久,在歐洲洗碗機(jī)是家庭和企業(yè)的廚房幫手,不過(guò)在中國(guó)的發(fā)展時(shí)間較短,還沒(méi)有普及。下面來(lái)看一下洗碗機(jī)的發(fā)展歷史吧。
機(jī)器洗碗在1850年出現(xiàn),由Joel Houghton擁有,他發(fā)明的是手動(dòng)洗碗機(jī)。
1920年代有水喉的洗碗機(jī)出現(xiàn)。
1929年德國(guó)的米勒(Miele)公司制造出了歐洲*臺(tái)電動(dòng)家用洗碗機(jī),不過(guò)他的外形還是較單純的“機(jī)器”,沒(méi)有和家庭整體環(huán)境密。