果汁前處理系統(tǒng)
調(diào)配。操作流程如下(按①—⑧順序投料)。 ①碳法糖→化糖罐→5μm膜過(guò)濾; ②果葡糖漿→化糖罐→5μm膜過(guò)濾; ③低聚異麥芽糖→化糖罐→5μm膜過(guò)濾; ④胡蘿卜漿→化糖罐→膠體磨→調(diào)配罐; ⑤三聚磷酸鈉+檸檬酸鈉→化糖罐→5μm膜過(guò)濾; ⑥穩(wěn)定劑+乳化劑+碳法糖→化糖罐→膠體磨; ⑦檸檬酸→化糖罐→5μm膜過(guò)濾; ⑧香精、助溶劑、*。 溶糖:使用85℃左右的軟化水在化糖罐中將糖充分溶解,保溫15min,然后冷卻到40℃左右,通過(guò) 5μm膜過(guò)濾泵入調(diào)配罐。 果葡糖漿:用適量的常溫軟化水稀釋后通過(guò)5μm膜過(guò)濾泵入調(diào)配罐中。 低聚異麥芽糖:用50℃左右的軟化水在化糖罐中充分溶解,通過(guò)5μm膜過(guò)濾泵入調(diào)配罐中。 山楂漿:打入化糖罐后,通過(guò)膠體磨泵入調(diào)配罐中。 乳化劑、穩(wěn)定劑:穩(wěn)定劑(cMc—Na和瓊脂)、復(fù)合乳化劑(蔗糖酯和單酐酯)與適量的白砂糖充分混合,緩緩倒入70℃的軟化水中溶解,保溫15min使其充分膨脹、溶化,然后冷卻至40℃,通過(guò)膠體磨,泵入調(diào)配罐。 檸檬酸鈉、三聚磷酸鈉:在攪拌狀態(tài)下,將緩沖鹽緩緩倒入足夠量40℃軟化水中,待其充分溶解后,通過(guò)5μm膜過(guò)濾泵入調(diào)配罐中。 檸檬酸:用常溫軟化水充分溶解后通過(guò)5μm膜過(guò)濾泵入調(diào)配罐中。 其他輔料:香精標(biāo)準(zhǔn)化后同*和植物油一塊加入調(diào)配罐中。 (
公司心聲:在當(dāng)今的飲料市場(chǎng)中果汁飲料必不可缺。為了能開(kāi)發(fā)出客戶利潤(rùn)更高的口味佳、包裝美、營(yíng)養(yǎng)高的新品,公司技術(shù)骨干不斷的在*上改革創(chuàng)新,并取得了理想成果,得到了廣大用戶的認(rèn)可。相信有著*的設(shè)備技術(shù)加之成熟的生產(chǎn)工藝,我們的合作一定能達(dá)到共贏!
果汁前處理生產(chǎn)線
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