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上??觳驼婵疹A(yù)冷機價格 快餐主食快速降溫

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱青島環(huán)速食品機械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號ZKL-150
  • 所  在  地青島市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2018/11/13 16:50:25
  • 訪問次數(shù)741
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食品機械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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青島環(huán)速食品機械有限公司,成立于2016年,率屬于青島環(huán)速集團,主要負責(zé)“環(huán)速”品牌衛(wèi)生級食品設(shè)備的銷售(含售前,售后)及市場拓展業(yè)務(wù)。
青島環(huán)速集團,成立于2004年,是一家致力于衛(wèi)生級食品深加工設(shè)備研發(fā)和生產(chǎn)的*。
真空快速冷卻機,隧道式清洗機,智能攪拌鍋,果蔬清洗機等都是從食品無菌加工理念出發(fā),自主設(shè)計研發(fā)的智能化,高效益節(jié)能設(shè)備;并為食品企業(yè)提供無菌生產(chǎn)配套設(shè)備及系統(tǒng)化解決方案。
無菌、高效、節(jié)能、衛(wèi)生是環(huán)速一貫堅持的設(shè)計理念。
十余年的發(fā)展,環(huán)速的客戶遍及全國各大食品行業(yè),多次參與國家項目設(shè)計,并為多家大型企業(yè)提供生產(chǎn)工藝解決方案,得到客戶廣泛認可,并建立*合作關(guān)系。設(shè)備出口到泰國,越南,日本,印度等東南亞地區(qū),年創(chuàng)銷售額約達1.5億元。配套化售后服務(wù)體系,為客戶解決后顧之憂。
環(huán)速正以全新的姿態(tài),迎接新工業(yè)4.0時代的到來,并為實現(xiàn)每天30億人受益的健康夢,不懈努力。

 

真空冷卻機,隧道式清洗機,異物去除清洗機,智能攪拌鍋
真空冷卻機使用控菌快速冷卻方式從高溫降到常溫僅需8-15分鐘,降到10℃以下需10-25分鐘。*杜絕細菌二次污染,物料品相佳,延長保鮮期,提高生產(chǎn)效率。
上??觳驼婵疹A(yù)冷機價格 快餐主食快速降溫 產(chǎn)品信息

近年來,在熟食品冷卻領(lǐng)域,真空預(yù)冷技術(shù)以其快速降溫、降溫均勻、清潔環(huán)保的優(yōu)勢,受到食品加工企業(yè)的歡迎。快餐真空冷卻機主要用于蒸煮熟食品的深加工生產(chǎn)過程,是重要冷卻設(shè)備。我司生產(chǎn)的真空冷卻機在監(jiān)控系統(tǒng)中應(yīng)用觸摸屏,可直接設(shè)定目標值并與生產(chǎn)實際值作比較,從而實時監(jiān)控系統(tǒng)各工藝參數(shù)的大小和變化趨勢,實現(xiàn)報警、故障診斷等功能,使整個自動控制系統(tǒng)的功能得到很大加強。


真空冷卻機原理:將蒸煮后的高溫熟食品放入冷卻真空槽內(nèi),關(guān)門密封,由真空泵排氣。隨著冷卻真空槽內(nèi)的壓力不斷下降,食品組織內(nèi)外水的沸點也隨之降低,水分因不斷吸熱而汽化升騰的同時,水汽又被真空泵抽走,這種工作連續(xù)不斷地經(jīng)過一定時間,從而使食品達到了快速降溫的目的。根據(jù)產(chǎn)品型號不同,真空冷卻機價格有所差別,詳情咨詢我司客服。


快餐真空冷卻機降溫速度快,8-15分鐘降到常溫,10-25分鐘降到10℃,與傳統(tǒng)冷卻方式相比,冷卻時間大幅縮短,有效避開20℃-50℃細菌溫度帶,解決細菌超標問題,延長食品保質(zhì)期。熟食真空冷卻機箱體頂部采用173°傾斜式設(shè)計,防止食品加工過程二次污染。蔬菜真空冷卻機整機采用醫(yī)藥標準設(shè)計理念,管路采用無縫焊接技術(shù),內(nèi)外壁光滑度*,避免微生物超標。環(huán)速真空冷卻機冷卻過程引入貫通門設(shè)計理念設(shè)計冷熱分區(qū),熱區(qū)進、冷區(qū)出,避免冷熱區(qū)細菌交叉污染,符合食品安全標準。貫通門的傳遞分手動和自動兩種方式,手動傳遞是從熱區(qū)將物料推送至冷卻機內(nèi),待物料冷卻,從冷區(qū)推出實現(xiàn)手動無菌傳遞工藝。自動傳遞過程是通過航吊的方式,待冷卻物料通過航吊自動將產(chǎn)品輸送到設(shè)備箱體,待冷卻完畢,產(chǎn)品自動輸出,由航吊自動將產(chǎn)品輸送到下一階段生產(chǎn)工藝。設(shè)備整機可內(nèi)外清洗,對生產(chǎn)環(huán)境0污染,符合歐盟食品安全標準,衛(wèi)生標準。</p> <p>米飯真空冷卻機,節(jié)省空間,節(jié)水、節(jié)電、節(jié)氣,響應(yīng)國家節(jié)能減排政策??觳驼婵绽鋮s機比第二代預(yù)冷機省能47%,比日本第三代冷卻機省能19%,比冷庫節(jié)能高達94%。

項目

單位

型號

ZKL-150

設(shè)備本體

標準處理量

kg/批

150

冷卻終溫為25℃每批次用時

min

8-14

冷卻終溫為15℃每批次用時

min

10-18

冷卻終溫為10℃每批次用時

min

16-29

大工作尺寸(深×寬×高)

mm

938×755×1692

外形尺寸(深×寬×高)

mm

1240×3038×2266

開門型式

懸掛式推拉門

電源

三相五線制 AC380V 50Hz

設(shè)備功率(50Hz)

kW

2.75

門開關(guān)方式

單開門

設(shè)備凈重

kg

1500

底座面積

mm x mm

980 x 890

清洗方式

設(shè)備內(nèi)表面

直接水洗

設(shè)備外表面

直接水洗

接口尺寸

設(shè)備本體

真空泵進水口

DN20內(nèi)絲

真空泵排水口

φ32卡箍接頭/φ32皮管接頭

冷卻水進口

DN50突面法蘭

冷卻水出口

DN50突面法蘭

蒸汽進口

DN20內(nèi)絲

外圍供給

冷卻水水溫

5-40根據(jù)物料冷卻溫度不同

冷卻水流量

m3/h

≥20

真空泵工作液供給量

m3/h

0.1-0.3

蒸汽壓力

Mpa

0.2-0.3

蒸汽供給量

kg/h

60-120

外圍設(shè)備

(選配)

智能冷水機組

ZL-25

 

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