千頁豆腐切絲切片機用途和特點
SH-100型切絲機采用“離心式”切菜原理,兩組刀同時切菜,效率高、質(zhì)量好。該機適用于醬菜加工單位和大中飲食服務業(yè),將瓜、薯類蔬菜切成片或絲狀。
千頁豆腐切絲切片機參數(shù):
外形尺寸 900*1010*840mm
料筒直徑 直徑420mm
轉(zhuǎn)子高度 100mm
轉(zhuǎn)自速度 400r/min
加料口徑 直徑300mm
電動機 Y90L-6 1.5kw 3~380v(或2.2kw ~220v)
生產(chǎn)效率 1000kg/h
成品率 ≥97%
機重:125kg
使用要求:
1、本機運行前應檢驗料筒內(nèi)有無異物,手動轉(zhuǎn)子觀察有無異?,F(xiàn)象和噪音。
2、啟動電機檢查轉(zhuǎn)子運轉(zhuǎn)方向應朝刀刃方向旋轉(zhuǎn),否則,可調(diào)整電機接線,糾正旋轉(zhuǎn)方向。
3、被切原料中不得夾雜鹽粒等堅硬異物,以免損壞刀片或發(fā)生其他故障。投料應緩慢避免飛出發(fā)生意外。
4、機器正常使用時,如發(fā)現(xiàn)菜切面不光或效率降低,應檢查切刀是否鋒利,否則可取下刃磨。
5、工作完畢要將機器清洗干凈,將道具擦凈并在表面涂防銹油。
6、加工根莖類菜時,應事先將葉和根毛去掉,才能保證成品率達到標準要求。