微波比其它用于輻射加熱的電磁波，如紅外線、遠(yuǎn)紅外線等波長(zhǎng)更長(zhǎng)，因此具有更好的穿透性。微波透入介質(zhì)時(shí)，由于介質(zhì)損耗引起的介質(zhì)溫度的升高，使介質(zhì)材料內(nèi)部、外部幾乎同時(shí)加熱升溫，形成體熱源狀態(tài)，大大縮短了常規(guī)加熱中的熱傳導(dǎo)時(shí)間，且在條件為介質(zhì)損耗因數(shù)與介質(zhì)溫度呈負(fù)相關(guān)關(guān)系時(shí)，物料內(nèi)外加熱均勻*。
物質(zhì)吸收微波的能力，主要由其介質(zhì)損耗因數(shù)來(lái)決定。介質(zhì)損耗因數(shù)大的物質(zhì)對(duì)微波的吸收能力就強(qiáng)，相反，介質(zhì)損耗因數(shù)小的物質(zhì)吸收微波的能力也弱。由于各物質(zhì)的損耗因數(shù)存在差異，微波加熱就表現(xiàn)出選擇性加熱的特點(diǎn)。物質(zhì)不同，產(chǎn)生的熱效果也不同。水分子屬極性分子，介電常數(shù)較大，其介質(zhì)損耗因數(shù)也很大，對(duì)微波具有強(qiáng)吸收能力。而蛋白質(zhì)、碳水化合物等的介電常數(shù)相對(duì)較小，其對(duì)微波的吸收能力比水小得多。因此，對(duì)于食品來(lái)說(shuō)，含水量的多少對(duì)微波加熱效果影響很大。
微波對(duì)介質(zhì)材料是瞬時(shí)加熱升溫，能耗也很低。另一方面，微波的輸出功率隨時(shí)可調(diào)，介質(zhì)溫升可無(wú)惰性的隨之改變，不存在“余熱”現(xiàn)象，極有利于自動(dòng)控制和連續(xù)化生產(chǎn)的需要
微波烘干機(jī)優(yōu)點(diǎn)：
- 環(huán)保，2.采用不銹鋼材質(zhì)3.設(shè)備升溫快，通過(guò)發(fā)射微波使水分子通過(guò)震蕩產(chǎn)生摩擦，微波只是針對(duì)水分子進(jìn)行加熱，物料里外同時(shí)加熱
- 設(shè)備屬于*性產(chǎn)品，設(shè)備前衛(wèi)性高
- 設(shè)備使用產(chǎn)本低，使用壽命長(zhǎng)
- 烘干品質(zhì)高，減少人工，勞動(dòng)力，設(shè)備占地面積少
- 微波均勻，質(zhì)保一年，售后有保障
該設(shè)備廣泛應(yīng)用于食品、農(nóng)副產(chǎn)品、蔬菜、中藥材、水產(chǎn)品、土特產(chǎn)、飼料及化工原料等大批量連續(xù)脫水干燥作業(yè)。 對(duì)于脫水蔬菜、中藥飲片等類含水率高、而物料溫度不允許高的物料尤為合適；對(duì)脫水濾餅類的膏狀物料，以造?；蛑瞥砂魻罨蚱瑺睢l狀、塊狀、顆粒狀等均可干燥，該系列干燥機(jī)具有干燥速度快、蒸發(fā)強(qiáng)度高、操作簡(jiǎn)單、省時(shí)省力、綠色環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)
