谷輪空調(diào)式制冷機組戶外側(cè)出風(fēng)空調(diào)型機組,壓縮機采用全封閉谷輪,噪音低,適合小區(qū),辦公區(qū),人口密集區(qū)安裝,目前使用于保鮮庫比較多。
谷輪空調(diào)式制冷機組
氣調(diào)冷庫安裝建造
氣調(diào)保鮮工程
氣調(diào)保鮮庫是在傳統(tǒng)的冷藏保鮮基礎(chǔ)上發(fā)展起來的現(xiàn)代化保鮮技術(shù),被認(rèn)為是當(dāng)今儲存水果效果好的貯藏方法。
商業(yè)氣調(diào)庫在國外已有六十多年歷史,發(fā)達(dá)國家水果的*貯藏大多采用氣調(diào)貯藏。
我國氣調(diào)貯藏始于二十世紀(jì)七十年代,三十年來,經(jīng)過引進(jìn)、消化、吸收*進(jìn)技術(shù)和設(shè)備,加上我國科研人員的不斷研究和探索,氣調(diào)貯藏技術(shù)得到迅速發(fā)展,現(xiàn)已具備了自行設(shè)計和建設(shè)造各種氣調(diào)庫和氣調(diào)設(shè)備的能力。我國果品氣調(diào)貯藏所占比例仍然較低,其市場前景相當(dāng)廣闊。
1.氣調(diào)保鮮庫相關(guān)知識
1.1氣調(diào)庫特點
氣調(diào)庫貯藏是在冷藏的基礎(chǔ)上,根據(jù)水果品種特性,在相對密閉的庫房中人工調(diào)整氧和二氧化碳濃度(分壓)配比的保鮮庫。氣調(diào)庫在建筑結(jié)構(gòu)和使用管理上與高溫冷庫有著很大區(qū)別。
主要表現(xiàn)在:
a)氣密性: 氣密性是氣調(diào)庫的建筑要求區(qū)別于冷藏庫的一個主要特點。氣調(diào)庫要求圍護(hù)結(jié)構(gòu)既要具有保溫隔熱、防潮,減少與外界的冷熱交換外,還要求庫體墻壁四周、庫門及所有進(jìn)出管線連接處嚴(yán)格密封,盡可能減少庫內(nèi)外的氣體交換。只有這樣,才能認(rèn)為調(diào)節(jié)庫內(nèi)氣體成分,減少或避免外界氣體對庫內(nèi)氣體成分的干擾。
b)安全性: 由于氣調(diào)庫對維護(hù)結(jié)構(gòu)氣密性要求較為嚴(yán)格,故在降溫、調(diào)氣過程中,隨著庫內(nèi)溫度、壓力的變化,會使維護(hù)結(jié)構(gòu)兩側(cè)產(chǎn)生壓差,從而會破壞氣密層,甚至使圍護(hù)結(jié)構(gòu)發(fā)生脹裂或塌陷。為了在盡量不影響庫內(nèi)氣體成分的前提下平衡和減少庫內(nèi)外壓差,氣調(diào)庫必須設(shè)有安全閥、氣調(diào)袋等調(diào)節(jié)裝置。
c)快進(jìn)整出: 水果從采摘到進(jìn)入氣調(diào)狀態(tài)的時間越短越好,否則會影響貯藏效果。所以,氣調(diào)庫貯藏要求水果入庫速度快,以便盡快裝滿、封門和調(diào)氣。貯藏過程中盡可能減少開門次數(shù),頻繁開門不僅會影響貯藏效果、增加運行成本,還會降低庫門的氣密性。水果出庫時,為保證水果的貨架期,好一次出完或在短期內(nèi)分批出完。
d)滿庫貯藏: 除留出必要的通風(fēng)、檢查通道外,庫內(nèi)水果應(yīng)盡量高堆滿裝(在合理的堆碼前提下)。一方面,由于庫內(nèi)水果越多,庫內(nèi)孔隙相對越少,加之水果呼吸消耗氧氣,所以水果進(jìn)入氣調(diào)狀態(tài)的時間越短;另一方面庫容積利用系數(shù)越大,制冷、調(diào)氣運行成本可有所下降。