石頭餅 加工設備 石頭餅石頭餅是流行于山西,陜西地區(qū)的一種傳統(tǒng)名點,中國傳統(tǒng)的烙制食品。石頭餅又稱石予饃,唐朝時稱石鏊餅,明清朝稱天然餅。有明顯的古代石烹遺風。
希朗機械有限公司生產的石頭餅主要原料是:面粉、豬油、小油(植物油)、食鹽、大料、花椒、蔥等。經過機械生產的石頭餅取代了傳統(tǒng)做法,經過機械制作的石頭餅具有油酥咸香,營養(yǎng)豐富,易于消化,攜帶方便,經久耐貯的特點。
石頭餅的生產工藝
原料混合→復合滾壓→布料→成型→烘焙→分離→輸送成品→冷卻
①:原料混合:用于原料按比例配比加水、輔料,進行攪拌糅合。
②:復合滾壓:經過多道壓輥進行復合壓面。
③:成型:通過磨具成型。(形狀可根據客戶要求定做)
④烘焙:該烘焙為連續(xù)式,專業(yè)的技術設計。效率高,節(jié)能。
⑤分離:烘焙石子饃專研石子與產品進行分離。
⑥:用于成品輸送到下一個程序中