不法分子常用的注水方法有三種，一是用高壓水泵或老式農(nóng)藥噴霧器給豬消化系統(tǒng)內(nèi)注水；二是用針管從靜脈推注；三是直接從心臟注水。豬胃腸注入大量水后，豬的胸腔受到壓迫，呼吸困難，造成其組織缺氧，使胃腸嚴重張弛，失去收縮能力，腸道蠕動緩慢，肌體處于半窒息和自身中毒狀態(tài)，胃腸道內(nèi)的食物會*，分解產(chǎn)生氨、胺、甲酚、硫化氫等有毒物質(zhì)，通過血液循環(huán)進入肌肉。這些有毒物質(zhì)通過重復吸收后，遍布豬的全身肌肉，這樣的豬肉被人食用后，危害*。

注水肉鑒定檢測儀水分含量檢測儀WL-01D：

1、稱重范圍：0-30g

2、測試空間為5cm（特殊)

3、水分測定范圍：0.00-*

   干重測定范圍：100-0.00%

4、稱重系統(tǒng)精度：0.001g

5、樣品質(zhì)量：0 -30g

6、加熱溫度范圍：環(huán)境溫度-229.9℃

       溫度誤差：±0.5℃

     溫度分辨率:0.1℃

7、加熱源：400W

8、水分含量可讀性：0.01%

9、顯示：彩色7寸液晶觸摸屏

10、溫度窗口：實時顯示當下環(huán)境溫度

    環(huán)境溫度顯示誤差：±0.5℃

11、參數(shù)八種：水分值%、干重%、當前溫度、設(shè)定溫度、當前重量、初始重量、測試時間、恒重時間

12、雙重通訊接口：RS 232（打?。?/span>

                  USB（計算機）

13、操作模式：全屏幕觸控式

14、外型尺寸：380x205x325(mm)

15、電源：220V

16、頻率：50Hz1Hz

17、凈重：4.5Kg

18、試樣溫度：-40℃－50℃；

19、工作環(huán)境溫度：-5℃－50℃；

20、相對濕度：≤80%RH；