玉米片是一種新型、具有很高營養(yǎng)價值的早餐食品。主要以谷物為基本原料,采用蒸煮或擠壓工藝加工而成,形狀有顆粒狀,薄片狀,或動物造型。其突出特點是含有豐富的復(fù)合碳水化合物及膳食纖維,同時玉米片早餐谷物即可以強化許多微量元素,如維生素和礦物質(zhì),又可添加可可和糖分,如蜂蜜、麥芽糖等。兌入牛奶、咖啡、酸奶或功能飲料后可直接食用。兒童還可將早餐谷物食品當(dāng)成甜脆休閑小吃食用。根據(jù)口味有淡玉米片、甜玉米片和咸玉米片。
希朗公司為了迎合市場需求研發(fā)的玉米片生產(chǎn)設(shè)備 該生產(chǎn)線以玉米粉、大米粉、燕麥粉等谷物為主要原料,經(jīng)擠壓機、干燥機、壓片機、烘焙干燥等工藝一次性完成,根據(jù)用戶要求可靈活配置,一種配置為蒸煮食用玉米片生產(chǎn)工藝,另一種為即食玉米片生產(chǎn)工藝.
1、蒸煮食用玉米片生產(chǎn)工藝:
原料混拌→擠壓膨化→壓片→干燥→冷卻→(包裝)
2、即食玉米片生產(chǎn)工藝
原料混合→擠壓膨化→壓片→干燥→高溫處理→噴涂→干燥→冷卻→包裝