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粉條冷庫建造

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公司名稱北京冷聯(lián)制冷工程有限公司
品牌
型號(hào)
所在地北京市
廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
更新時(shí)間2018/10/21 15:46:03
訪問次數(shù)788

產(chǎn)品標(biāo)簽:

冷庫建造

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北京冷聯(lián)制冷工程有限公司是一家專業(yè)從事冷鏈設(shè)備供應(yīng)；冷庫設(shè)計(jì)與安裝、冷庫建造、冷庫工程總承包的專業(yè)制冷公司。     冷聯(lián)制冷公司擁有數(shù)十名行業(yè)*制冷工程師、專業(yè)的冷庫安裝團(tuán)隊(duì)。冷聯(lián)制冷公司可以為您提供前期冷庫咨詢、后期整體冷庫建造方案策劃、設(shè)計(jì)、工程總承包服務(wù)，同時(shí)提供后期技術(shù)培訓(xùn)、售后服務(wù)。     冷聯(lián)制冷公司利用科學(xué)的制冷工程設(shè)計(jì)理念、專業(yè)的計(jì)算機(jī)輔助仿真系統(tǒng)、和專業(yè)化的施工方案，精益求精的服務(wù)在廣大的客戶和同行中建立了良好的聲譽(yù)。公司設(shè)計(jì)建造的冷庫工程廣泛的應(yīng)用于醫(yī)藥質(zhì)保、果蔬食品冷藏保鮮、禽肉冷凍速凍、生物冷藏、水產(chǎn)類冷凍冷藏、低溫實(shí)驗(yàn)室、恒溫恒濕等范圍在多個(gè)行業(yè)內(nèi)，已獲得眾多企業(yè)對(duì)我們的認(rèn)可。通過與世界企業(yè)展開合作，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外*的產(chǎn)品技術(shù)方案，同時(shí)結(jié)合實(shí)際工程情況，我們不斷完善進(jìn)取，為中國(guó)制冷領(lǐng)域提供高性比的制冷工程。     冷聯(lián)制冷嚴(yán)格堅(jiān)持站在客戶的角度為做好項(xiàng)目，減少投資，可以為您提供以下服務(wù)：     為您設(shè)計(jì)、建造、安裝醫(yī)藥冷庫、（試劑、血液）冷藏庫、小型冷庫、各類食品（果蔬、禽肉蛋）保鮮庫、低溫冷庫、廚房冷庫、物流冷藏庫、冷凍速凍庫、拼裝式冷庫、電子生物、低溫實(shí)驗(yàn)庫等冷庫工程。我們合作過的客戶涉及范圍有醫(yī)藥、賓館、飯店、酒樓以及各種食品生產(chǎn)廠、肉食海鮮品加工廠、奶制品廠、冷飲廠、蔬菜加工廠、速凍食品廠、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、物流冷鏈、各冷飲及食品制品批發(fā)公司。     關(guān)于“為合作伙伴創(chuàng)造價(jià)值”     冷聯(lián)制冷認(rèn)為客戶、供應(yīng)商、公司股東、公司員工等一切和自身有合作關(guān)系的單位和個(gè)人都是自己的合作伙伴，并只有通過努力為合作伙伴創(chuàng)造價(jià)值，才能體現(xiàn)自身的價(jià)值并獲得發(fā)展和成功。     關(guān)于“誠(chéng)實(shí)、寬容、創(chuàng)新、服務(wù)”     冷聯(lián)制冷認(rèn)為誠(chéng)信是一切合作的基礎(chǔ)，寬容是解決問題的前提，創(chuàng)新是發(fā)展事業(yè)的利器，服務(wù)是創(chuàng)造價(jià)值的根本。     我們有能力有信心，為每一個(gè)客戶設(shè)計(jì)并建造出優(yōu)質(zhì)的冷庫工程！竭誠(chéng)期待與您合作

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冷庫設(shè)計(jì)與安裝

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規(guī)模	大型	結(jié)構(gòu)形式	其他
冷卻方式	直接冷卻	使用性質(zhì)	其他
制冷控制系統(tǒng)	其他	制冷量	0
制溫范圍	0℃

粉條冷庫建造使用及溫度粉條生產(chǎn)出的成品先放在粉條冷庫內(nèi)預(yù)冷，然后緩慢降溫，直至*結(jié)凍，內(nèi)部有大量冰渣為止；不宜驟然降溫，庫內(nèi)溫度降得太快，若驟然降溫，粉條會(huì)被凍裂凍泡或斷裂，因此冷庫內(nèi)溫度應(yīng)控制在－5℃～－8℃為宜。經(jīng)過粉條冷庫冷凍后的粉條易于分散，無并條現(xiàn)象，增加粉條彈性，并且柔潤(rùn)嫩滑，絲條勻細(xì)，純凈光亮，整齊柔韌，潔白透明，烹調(diào)時(shí)入水即軟，爽口宜人。常規(guī)不用粉條冷庫加工的粉條一般粉條

粉條冷庫建造產(chǎn)品信息

粉條冷庫建造

粉條冷庫的制冷系統(tǒng)設(shè)計(jì)跟一般保鮮庫，冷凍庫，冷藏庫，速凍庫設(shè)計(jì)不同
粉條冷庫是一年四季不受時(shí)間限制生產(chǎn)粉條的冷庫，粉條冷庫的制冷系統(tǒng)設(shè)計(jì)跟一般保鮮庫，冷凍庫，冷藏庫，速凍庫設(shè)計(jì)不同，粉條冷庫內(nèi)的制冷蒸發(fā)系統(tǒng)適合用排管（制冷排管結(jié)構(gòu)經(jīng)專業(yè)技術(shù)設(shè)計(jì)）冷庫內(nèi)需要保濕，不宜使用風(fēng)冷式蒸發(fā)系統(tǒng)﹙不能使用吊頂冷機(jī)﹚以防風(fēng)吹及降溫太快粉條失水?dāng)嗔?，制冷壓縮機(jī)應(yīng)選用半封閉低溫壓縮機(jī)，同時(shí)壓縮機(jī)配比要加大冷量。
粉條冷庫的的庫內(nèi)溫度粉條生產(chǎn)出的成品先放在粉條冷庫內(nèi)預(yù)冷，然后緩慢降溫，直至*結(jié)凍，內(nèi)部有大量冰渣為止；不宜驟然降溫，庫內(nèi)溫度降得太快，若驟然降溫，粉條會(huì)被凍裂凍泡或斷裂，因此冷庫內(nèi)溫度應(yīng)控制在－5℃～－8℃為宜。經(jīng)過粉條冷庫冷凍后的粉條易于分散，無并條現(xiàn)象，增加粉條彈性，并且柔潤(rùn)嫩滑，絲條勻細(xì)，純凈光亮，整齊柔韌，潔白透明，烹調(diào)時(shí)入水即軟，爽口宜人。

1、粉條冷凍后的出庫解凍：將粉條移出冷庫任其自然解凍。

2、利用電風(fēng)扇，借助風(fēng)力吹落冰渣、水珠，輔助手工抖動(dòng)、分排，使粉條一根根自然分開，防止粘連、并條。
3、可用手輕輕揉搓，使并條的粉條全部散開。若氣溫反差太大，可放在20℃～30℃的清水中解凍，隨之搓開。
粉條冷庫容量設(shè)計(jì) 我省及南方各省區(qū)，年平均溫度較高，四季分明，6~9月一般不宜生產(chǎn)紅薯粉條，一年內(nèi)生產(chǎn)期只有200d左右，按每天生產(chǎn)1d粉條計(jì)，年產(chǎn)200t左右。凍結(jié)粉條的冷庫不同于一般的生產(chǎn)性冷庫，材料不能堆放，需用粉桿架好后再冷庫中上架、架與架之間要有適當(dāng)間隔，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，每1m3冷庫空間可擱置25kg粉條，設(shè)計(jì)空間為長(zhǎng)*寬*高=4米*3.5米*2.5米，除去頂排管所占空間，有效空間為25 m3，冷庫一次能容納700kg，能滿足生產(chǎn)要求。

粉條庫溫度選擇濕粉條入庫冷凍初期，應(yīng)在0~4℃的溫度使其充分老化，這一過程需1.5~2h，然后逐漸降溫，降至-10℃左右時(shí)，保持6~7h出庫，選用庫溫為-12℃，可保證粉條凍結(jié)質(zhì)量。蒸發(fā)器的設(shè)計(jì)與計(jì)算蒸發(fā)器選用內(nèi)徑為32mm的鋁排管作為頂排管，這樣可增大冷庫下部的有效空間，以保證有足夠的位置擱置粉條。排管的傳熱面積應(yīng)為：F=QR/Kp*Δtm(m2) 式中：
（1）QR為蒸發(fā)器擔(dān)負(fù)的熱負(fù)荷，QR=QJ/1.07* 為制冷系數(shù)，當(dāng)環(huán)境溫度為25℃，庫溫為-12℃時(shí)： ?= 7.03 QR= =1893.71（W）
（2）Kp為蒸發(fā)器的傳熱系數(shù)，對(duì)于排管，可取Kp=8.0W/( m2*K) 按以上設(shè)計(jì)的方案和計(jì)算數(shù)據(jù)，證明本設(shè)計(jì)完*滿足年產(chǎn)200t，紅薯粉條加工廠的生產(chǎn)要求，粉條質(zhì)量也能達(dá)預(yù)期要求，而且投資少，取材方便，建造容易，能耗低。
粉條冷庫的使用及溫度粉條生產(chǎn)出的成品先放在粉條冷庫內(nèi)預(yù)冷，然后緩慢降溫，直至*結(jié)凍，內(nèi)部有大量冰渣為止；不宜驟然降溫，庫內(nèi)溫度降得太快，若驟然降溫，粉條會(huì)被凍裂凍泡或斷裂，因此冷庫內(nèi)溫度應(yīng)控制在－5℃～－8℃為宜。經(jīng)過粉條冷庫冷凍后的粉條易于分散，無并條現(xiàn)象，增加粉條彈性，并且柔潤(rùn)嫩滑，絲條勻細(xì)，純凈光亮，整齊柔韌，潔白透明，烹調(diào)時(shí)入水即軟，爽口宜人。常規(guī)不用粉條冷庫加工的粉條一般粉條的生產(chǎn)加工只能只能在隆冬季節(jié)生產(chǎn)粉條，受天氣溫度的影響生產(chǎn)，如天氣太冷，粉條就會(huì)凍過頭，容易粘連，如天氣不冷，凍出來的粉條容易折碎，成品率低質(zhì)量差。
北京冷聯(lián)制冷粉條冷庫：用粉條冷庫來生產(chǎn)粉條,一年四季都能生產(chǎn)，不受時(shí)間溫度的影響，經(jīng)過冷凍后的粉條色澤透亮，耐煮，韌性好，吃起來軟筋香，口感好，粉條冷庫是生產(chǎn)加工粉條的冷庫

關(guān)鍵詞：壓縮機(jī) 蒸發(fā)器