醬油釀造 種曲培養(yǎng)系統(tǒng) RW-05
種曲培養(yǎng)機是調(diào)味品釀造業(yè)中高品質(zhì)的種曲的自動培養(yǎng)機,集原料蒸煮、滅菌、降溫、接種、培養(yǎng)等功能為一體。主要有培養(yǎng)罐體、接種裝置、空氣除菌裝置、加濕除菌裝置、溫度調(diào)節(jié)裝置、濕度調(diào)節(jié)裝置、控制柜等組成。
特點:
種曲培養(yǎng)機的功能齊全,從原料投放到種曲培育成功,均處在一個密閉的環(huán)境中,不受外界雜菌感染,能保持一個有利于米曲霉生長的溫度和濕度的環(huán)境;自動化程度高,培養(yǎng)過程不需要專人管理;孢子數(shù)多,霉活率高、雜菌少;比常規(guī)方法制配種曲占用廠房面積少,并節(jié)省勞動力,減輕勞動強度,改善了勞動環(huán)境。
技術(shù)參數(shù)
參數(shù) 型號 | ZQB-50 | ZQB-120 |
投料量(kg/次) | 55 | 120 |
蒸汽壓力(MPa) | 0.18-0.20 | 0.18-0.20 |
罐內(nèi)溫度(0C) | 26-38(可調(diào)) | 26-38(可調(diào)) |
罐內(nèi)濕度(%) | 90-100(可調(diào)) | 90-100(可調(diào)) |
培養(yǎng)空氣量(m3/h) | 3.5 | 6 |
整機總功率(KW) | 6.25 | 6.95 |
配套空氣壓縮機(m3/min,kw) | 0.4,4 | 0.5,5.5 |
主機重量(kg) | 2100 | 3200 |