釀造臥式炒醬鍋燃?xì)馐?/span>       型號(hào)：WR-12

一、產(chǎn)品用途      

臥式炒醬鍋主要于調(diào)味品行業(yè)中如辣椒醬、豆瓣醬、辣醬的煮制和炒制。

二、主要性能和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

1、此設(shè)備是我公司在以往的夾層鍋上以豐富的經(jīng)驗(yàn)對(duì)它加以改良，經(jīng)過改良后的夾層鍋在攪拌方面有更進(jìn)一步的改良，以往的立式夾層鍋攪拌只向一個(gè)方向攪拌，物料有時(shí)候就不會(huì)很均勻的混合，而本設(shè)備的攪拌方式卻大有不同，它主要實(shí)現(xiàn)了一個(gè)概念：“攪拌時(shí)，外圍物料和靠近攪拌軸部分的物料以相反方向的8字形式混合”，這樣就實(shí)現(xiàn)了“*，無粘鍋”，使物料*均勻的混合。

2、攪拌上的刮板采用彈性貼壁刮板；測溫采用熱敏電阻，測溫頭由線管穿過傳動(dòng)軸和攪拌軸伸入到醬料*，測量信號(hào)由導(dǎo)線引出接操作臺(tái)數(shù)顯屏，該機(jī)工作時(shí)，火焰能燒到整個(gè)鍋體底部，物料受熱均勻，刮鍋效果非常之好，不易粘糊鍋，溫度真實(shí)直觀，操作簡化，炒作質(zhì)量好、效率高，是調(diào)味品行業(yè)炒作*的設(shè)備。

本機(jī)是針對(duì)一般沒有蒸汽鍋爐的小型醬油釀造廠家而專門設(shè)計(jì)的一種以明火加熱的醬料炒制夾層鍋，設(shè)計(jì)有自動(dòng)打火裝置，自動(dòng)控制火勢(shì)大小裝置、自動(dòng)控溫、變頻調(diào)速、自動(dòng)倒料（或手動(dòng)倒料）。

三、技術(shù)參數(shù)

1、容積：500L（50L、150L、200L、300L、500L、600L、可定制）

2、鍋體厚度：5mm

3、攪拌轉(zhuǎn)速：35轉(zhuǎn)/分

4、電機(jī)功率：2.5kw