重慶工業(yè)冷庫分類及市場趨勢
重慶工業(yè)冷庫分類及市場趨勢
工業(yè)冷庫分類及市場趨勢
冷庫（cold storage），利用降溫設(shè)施創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉庫。又稱冷藏庫。
是加工、貯存產(chǎn)品的場所。能擺脫氣候的影響，延長各種產(chǎn)品的貯存期限，以調(diào)節(jié)市場供應(yīng)。
冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏 。
冷庫的分類
按結(jié)構(gòu)形式分為
① 土建冷庫:
冷庫主體結(jié)構(gòu)為鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)或混合結(jié)構(gòu)，其圍護(hù)結(jié)構(gòu)的墻體都采用磚砌而成，常常用于大容量或大噸位的冷庫。老式冷庫中其隔熱材料以稻殼、軟木等土木結(jié)構(gòu)為主。土建冷庫的熱惰性比較大，庫溫比較穩(wěn)定。土建冷庫具有堅固、隔熱性好、造價低、建設(shè)周期長等特點。
② 裝配式冷庫:
裝配式冷庫庫體采用鋼框架和輕質(zhì)預(yù)制的硬質(zhì)聚氨酷或聚苯乙烯夾芯板材拼裝而成。
③ 夾套式冷庫:
在常規(guī)冷庫的圍護(hù)結(jié)構(gòu)內(nèi)增加一個內(nèi)夾套結(jié)構(gòu)，夾套內(nèi)裝設(shè)冷卻設(shè)備，冷風(fēng)在夾套內(nèi)循環(huán)制冷，即構(gòu)成夾套式冷庫。夾套式冷庫的庫溫均勻，食品干耗小，外界環(huán)境對庫內(nèi)干擾小，夾套內(nèi)空氣流動阻力小，氣流組織均勻，造價比常規(guī)冷庫高。
④ 覆土冷庫:
洞體多采用拱形結(jié)構(gòu)，一般為磚石砌墻，并覆蓋一定厚度的土層作為隔熱層，具有施工簡單、就地取材、造價低、堅固耐用等特點。
⑤ 氣調(diào)冷庫:
氣調(diào)冷庫主要用于要求對新鮮果蔬、農(nóng)作物種子和花卉作較*貯存，與上述冷庫不同的是氣調(diào)冷庫除了要控制庫內(nèi)的溫度、濕度外，同時要考慮氣調(diào)冷庫內(nèi)的植物的呼吸作用，還要對庫內(nèi)的乙烯含量進(jìn)行調(diào)控，抑制果蔬等植物的呼吸及新陳代謝，使之處于冬眠狀態(tài)，以達(dá)到*貯存的目的。
中國冷庫市場的四大進(jìn)程趨勢
國內(nèi)的制冷市場非常龐大，涉及領(lǐng)域也非常廣，大到*、國防、化工生產(chǎn)、畜牧水產(chǎn)漁業(yè)、肉類加工、食品、果蔬加工，小到菜籃子及千家萬戶的日常生活，幾乎*。
隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和制冷行業(yè)的發(fā)展，未來冷庫將朝著什么方向發(fā)展呢?
一、從單一冷庫模式到組合冷庫模式 從市場對冷庫的需求趨勢來看，我國現(xiàn)有的冷庫容量還十分不足。
我國的各類冷藏庫，不論規(guī)模大小或功能如何，以往均按土建工程的模式建造，到目前這種模式仍占主導(dǎo)地位，這種建筑結(jié)構(gòu)不合理，不適用現(xiàn)代冷鏈運(yùn)作模式，必須進(jìn)行冷庫資源的整合改建與新冷庫的建設(shè)。
二、從中小型發(fā)展到規(guī)模化發(fā)展
我國農(nóng)產(chǎn)品需求不斷增長，農(nóng)業(yè)技術(shù)持續(xù)更新，對于農(nóng)產(chǎn)品和食品的深加工也起到了很大的促進(jìn)作用，相應(yīng)的冷凍冷藏市場也水漲船高。
重要的運(yùn)輸港口的冷庫需求量也呈現(xiàn)出較大增長趨勢。
尤其在食品生產(chǎn)加工儲藏中，新的冷庫模式的應(yīng)用也在逐年增長。未來大型區(qū)域性低溫物流冷庫將成為主流，逐步替代那些規(guī)模小、能耗高、管理差、效率低的小型冷庫。 我國冷庫建設(shè)與農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展息息相關(guān)，未來農(nóng)場化、集團(tuán)化作業(yè)方式備受期待，勢必促進(jìn)冷庫朝向規(guī)?；M(jìn)程。
如果冷庫前端未來發(fā)展平衡，那么冷庫利潤肯定會有所下滑。所以冷庫的設(shè)計和建設(shè)要符合冷庫的功能和定位。
