速凍冷庫(kù)
| 上海昶雪制冷工程設(shè)備有限公司是集產(chǎn)品設(shè)計(jì)、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品制造、工程成套、售后服務(wù)、技術(shù)咨詢(xún)?yōu)橐惑w的綜合性公司。 公司以生產(chǎn)和定制各種組合式冷庫(kù)為主導(dǎo)，專(zhuān)業(yè)安裝組合式冷凍庫(kù)、速凍庫(kù)、冷藏庫(kù)、保鮮庫(kù)、實(shí)驗(yàn)庫(kù)、防爆庫(kù)和超低溫（0℃至-120℃）庫(kù)等并提供制冷設(shè) 備，滿(mǎn)足客戶(hù)的各種需要。產(chǎn)品廣泛的應(yīng)用于食品、醫(yī)療衛(wèi)生、生物工程、水產(chǎn)品、超市、電子、酒店服務(wù)業(yè)等各行業(yè)。 在自身發(fā)展的過(guò)程中，本公司始終本著以人為本，以科技促發(fā)展的經(jīng)營(yíng)理念。和上海多所科研機(jī)構(gòu)聯(lián)合協(xié)作，致力于產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)研究,主要提供制冷工程等冷庫(kù)設(shè) 備。同時(shí)也打造出一 支工作經(jīng)驗(yàn)豐富、服務(wù)體系完善的施工隊(duì)伍，為客戶(hù)提供冷庫(kù)安裝、冷庫(kù)建造、冷庫(kù)保養(yǎng)等優(yōu)質(zhì)的服務(wù)及冷庫(kù)工程相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)。 |
| 而且始終盡心盡力為客戶(hù)提供佳的冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案，更能滿(mǎn)足苛刻的用戶(hù) 非標(biāo)產(chǎn)品的需要。為了滿(mǎn)足客戶(hù)的需求，我公司備有大量的現(xiàn)貨庫(kù)存，擁有專(zhuān)業(yè)的技術(shù)銷(xiāo)售人員迅速回復(fù)客戶(hù)的問(wèn)價(jià)，隨時(shí)為客戶(hù)提供技術(shù)服務(wù)，為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的 售前售后服務(wù)。且為了保持業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)和快速的貨運(yùn)服務(wù)，我公司與多家快遞公司，陸運(yùn)，航運(yùn)等多面輻射合作，大大提高我公司的貨運(yùn)效率保障，從而滿(mǎn)足我公司 對(duì)客戶(hù)承諾的高效率之要求。 |
| 公司生產(chǎn)銷(xiāo)售的主要產(chǎn)品：組合冷庫(kù)、低溫冷庫(kù)、冷庫(kù)機(jī)組、蔬菜冷庫(kù)、保鮮冷庫(kù)、 醫(yī)藥冷庫(kù)、冷藏冷庫(kù)、冷凍冷庫(kù)、速凍冷庫(kù)、雙溫冷庫(kù)、活動(dòng)冷庫(kù)、防爆冷庫(kù)、氣調(diào)冷庫(kù)、恒溫冷庫(kù)、小型冷庫(kù)、風(fēng)冷凝器、水冷凝器、制冷機(jī)組、冷水機(jī)組、工業(yè) 冷水機(jī)、吊頂式冷風(fēng)機(jī)、殼管式干式蒸發(fā)器、各類(lèi)臥式、立式貯液瓶、系列風(fēng)、水冷壓縮冷凝機(jī)組、冷庫(kù)一體機(jī)、奶罐機(jī)組、皮革定型機(jī)組（含蒸發(fā)器）。 |
| 公司始終堅(jiān)持“以本、以質(zhì)取信、嚴(yán)格要求、穩(wěn)中求進(jìn)”的宗旨，嚴(yán)格貫徹“科學(xué)管理，精心施工，惠及顧客”的質(zhì)量方針，強(qiáng)化內(nèi)部管理，狠抓工程質(zhì)量，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，提高服務(wù)質(zhì)量。 |
| 繼往開(kāi)來(lái)，業(yè)盛人旺；公司本著“奉獻(xiàn)，誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、奮進(jìn)”的企業(yè)精神，愿與各界新老朋友真誠(chéng)合作，熱忱為客戶(hù)打造精品工程。 |
| 贏得了廣大客戶(hù)的好評(píng),歡迎垂詢(xún)冷庫(kù)價(jià)格等冷庫(kù)相關(guān)設(shè)備與服務(wù)。 |
速凍冷庫(kù)
速凍冷庫(kù)是指食品迅速通過(guò)其大冰晶生成區(qū)，當(dāng)平均溫度達(dá)到 -18℃時(shí)而迅速凍結(jié)的方法。食品在凍結(jié)過(guò)程中會(huì)發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化（體積、導(dǎo)熱性、比熱、干耗變化等）、化學(xué)變化（蛋白質(zhì)變性、色變等）、細(xì)胞組織變化以及生物和微生物的變化等?？焖賰鼋Y(jié)食品的特點(diǎn)是大限度地保持了食品原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和色香味。也就是說(shuō)，在凍結(jié)過(guò)程中必須保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達(dá)到大的可逆性。
快速凍結(jié)食品具有如下優(yōu)點(diǎn)：
（1） 避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體
（2） 減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時(shí)汁液流失少
（3） 細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短，濃縮的危害性下降到低程度
（4） 將食品迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下 ， 有利地抵制微生物的增長(zhǎng)及其生化反應(yīng)
（5） 食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時(shí)間短，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)
大多數(shù)食品在溫度降低到 -1℃時(shí)開(kāi)始凍結(jié)，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成，這個(gè)階段叫做高冰結(jié)晶生成階段。快速凍結(jié)可以使此階段的凍結(jié)時(shí)間大大縮短，可以以快速度排除這部分熱量，這對(duì)提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義。
技術(shù)*：
冷庫(kù)采用無(wú)霜速凍制冷方式，配置壓縮機(jī)及制冷配件，采用自動(dòng)化霜, 控制方式有微電腦智能控制。制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒，屬于21世紀(jì)*的制冷技術(shù)。
材料新穎：
冷庫(kù)庫(kù)體采用硬質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板，用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型，可制成各種長(zhǎng)度、規(guī)格，以滿(mǎn)足廣大用戶(hù)的不同要求。其特點(diǎn)為：隔熱保溫性能好、重量輕、強(qiáng)度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。冷庫(kù)面板種類(lèi)有：彩塑鋼、鹽化鋼、不銹鋼、壓花鋁等。
裝拆方便：
冷庫(kù)板壁全部采用統(tǒng)一模具生產(chǎn)，經(jīng)內(nèi)部凹凸槽連接，裝拆搬運(yùn)方便，安裝工期短，中小型冷庫(kù)2-5天即可交付使用，庫(kù)體可根據(jù)用戶(hù)需要隨意組合、分隔或加大、減小。
適用廣泛：
冷庫(kù)庫(kù)溫分別是+15℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃。并可實(shí)現(xiàn)一庫(kù)雙溫或多溫，滿(mǎn)足不同用戶(hù)的需要。
廣泛應(yīng)用：
賓館、飯店、酒樓以及各種食品生產(chǎn)廠、肉食品加工廠、奶制品廠、冷飲廠、冰淇淋廠、制藥廠、血庫(kù)中心、防疫站、蔬菜加工廠、速凍食品廠、粉絲加工廠、蔬菜水果保鮮、花卉公司、食用菌蔬菜生產(chǎn)廠、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、冷飲及肉類(lèi)制品批發(fā)公司水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、糧食、種子、茶葉、冷飲、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥肉類(lèi)、家禽、水產(chǎn)、賓館、酒店、乳制品、院校、超市、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位。
大中小型冷庫(kù)的選購(gòu)
1.冷卻間：用于對(duì)進(jìn)庫(kù)冷藏或需先經(jīng)預(yù)冷后凍結(jié)（指采用二次凍結(jié)工藝）的常溫食品，進(jìn)行冷卻或預(yù)冷。加工周期一般為12～24h，產(chǎn)品預(yù)冷后溫度一般為4℃。
2.凍結(jié)間：用于需要凍結(jié)的食品，由常溫或冷卻狀態(tài)快速降至-15℃或18℃，加工周期一般為24h。
3.冷卻物冷藏間：又稱(chēng)高溫冷藏間，主要用于貯藏鮮蛋、水果、蔬菜等食品。
4.凍結(jié)物冷藏間：又稱(chēng)低溫冷藏間，主要貯藏經(jīng)凍結(jié)加工過(guò)的食品，如凍肉、凍果蔬、凍魚(yú)等。
5.冰庫(kù)：又稱(chēng)貯冰間，用以貯存人造冰，解決需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。冷間的溫度和相對(duì)濕度，應(yīng)根據(jù)各類(lèi)食品冷加工或冷藏工藝要求確定
