天然工程營養(yǎng)強化大米加工設備的工序： 雙螺桿膨化機做出來的人造米是以碎米為原料，通過粉碎環(huán)節(jié)把碎米磨碎，成為細米面，人造米是以細米面為原料，經(jīng)過加水攪拌，膨化成形，冷卻、烘干、過篩等工序加工而成，外觀像大米，用黃玉米做的人造米淡黃色，白玉米制作的為白色，都是半膨化狀態(tài)，有一定的透明度，用這種玉米做的飯比玉米面、玉米渣做的飯好吃。目前市售人造米有加糖、加賴氨酸和維生素等多種類型，是一種極方便的食品。 |
1. 優(yōu)勢：
一，節(jié)約，避免浪費。大米的運輸和儲藏過程中的破碎的碎米和米粉，無法再進行交易，很大一部分會浪費掉，經(jīng)過我司營養(yǎng)大米加工設備的深加工，把碎米和米粉重新加工成大米形狀，二次交易的行為對于我們當今社會來說，是一種節(jié)約資源，反對浪費的正能量。
二，營養(yǎng)，增強體質(zhì)。因為在生產(chǎn)加工的過程中，添加了一部分的維生素和人體急需補充的微量元素和營養(yǎng)物質(zhì)，對于人體營養(yǎng)的吸收和身體健康是有益的。
三，可變性強，由于大部分的營養(yǎng)大米會進入市面進行銷售，所以可以根據(jù)市場的具體精確需求，生產(chǎn)各種樣式的營養(yǎng)大米，可以通過水分的控制調(diào)節(jié)大米的光滑度和透明度，可以通過設備溫度調(diào)節(jié)大米的膨化度以及耐蒸煮力度，可以通過更換模具的?？仔螤?，控制終生產(chǎn)出來的大米的形狀，如泰國香米，印度大米。。。。
四，可即食，由于經(jīng)過螺桿擠壓膨化，營養(yǎng)大米是熟的，不需要蒸煮即可食用，只需要加入少量的水分便可作為餐飲的主食。
2. 劣勢：
一，容易粘連，由于食用粉狀料擠壓而成，所以營養(yǎng)大米不可避免的壁原生態(tài)天然大米更容易粘連，如果長時間的蒸煮或浸泡，會成為粥狀的結構。不可能與天然大米那樣，蒸煮之后仍然一顆一顆的不容易粘連。
二，盡管營養(yǎng)大米是由米粉加工而成，但是由于受到膨化影響，所以大米中會有部分的氣泡，在色澤方面以及透明度上與天然大米還是有一定的差距。
在營養(yǎng)大米的基礎之上，我司還研發(fā)了類似于黃金米的新產(chǎn)品，該產(chǎn)品以大米，玉米和淀粉為主要原材料，經(jīng)過擠壓生成金黃色的大米形狀的營養(yǎng)食品。該產(chǎn)品為非轉(zhuǎn)基因綠色產(chǎn)品。
