魚豆腐凍豆腐豆腐油炸鍋
1、 全程油溫自動控制,溫度從16—230度可隨意設(shè)定,適合炸制各種工藝要求的食品。
2、*的錐形底部設(shè)計,和普通油炸鍋相比,更節(jié)省食油,節(jié)約用油50%。
3、使用此油炸機工藝生產(chǎn)的食品光潔度好,色澤鮮艷,產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高,并且解決了油炸食品酸化超標問題。
4、一機多用,無須換油可炸多種食品,無油煙,不串味,省時環(huán)保。與普通油炸機相比本機炸過的食品不含重金屬及其他對人體有害的物質(zhì)。
魚豆腐凍豆腐豆腐油炸鍋
1、攪拌系統(tǒng)更全面:主副攪拌軸為直角傘齒輪連接,傳動穩(wěn)定,勻速可靠,能有效解決因產(chǎn)品自身特性在炸制過程中引發(fā)的上浮與沉底現(xiàn)象。
2、設(shè)備結(jié)構(gòu)更省油:整個鍋身結(jié)構(gòu)采用外方內(nèi)圓設(shè)計,全SUS304食品級不銹鋼材質(zhì),相對于傳統(tǒng)油炸筐,大大節(jié)省了食用油損耗(約節(jié)省59%炸油)且加熱速度更快,并*解決鍋內(nèi)死角清洗問題。
3、排污系統(tǒng)更*:設(shè)有獨立刮渣系統(tǒng),源自德國排污技術(shù),*替代傳統(tǒng)油水分離油炸機,無需加水換水,可直接將底部沉淀物排出,有效避免傳統(tǒng)油水分離方式在清水區(qū)發(fā)生油膜黏壁變質(zhì)導致上層油炸區(qū)油質(zhì)變質(zhì)的情況。
4、主控系統(tǒng)更穩(wěn)定:全PLC可編程序控制器控制、油溫均勻穩(wěn)定、炸制產(chǎn)品色澤鮮艷,上色均勻。
5、出料機構(gòu)更高效:蝸輪蝸桿減速電機驅(qū)動,全自動出料,過程安全穩(wěn)定,省時省力;出料口改進為軟件仿真成型設(shè)計,出料高效集中。
6、適用群體:適用于中、小型食品加工企業(yè),產(chǎn)量分配靈活,高效炸制。可炸制肉類、魚類、堅果類、面食類、調(diào)理類等。
7、搭配方式:可根據(jù)產(chǎn)品的不同,加裝自動攪拌、自動上料等裝置,搭配為流水線生產(chǎn)模式。