日照黑豬肉保鮮包裝機 盒式氣調(diào)保鮮設備詳細介紹:
豬肉、羊肉、牛肉等生鮮肉,如藏香豬、黑豬肉等肉品經(jīng)生鮮肉氣調(diào)包裝機包裝而成的生鮮肉鎖鮮裝附加值高,產(chǎn)品外觀好看。
生鮮肉鎖鮮裝保鮮期 美康生鮮肉氣調(diào)包裝機:鮮肉鎖鮮裝,由生鮮肉氣調(diào)包裝機以保鮮氣體中的二氧化碳抑制細菌滋生與繁殖,并采用微壓微氧技術(shù)及配合冷藏溫度使得鮮肉活體細胞處于休眠狀態(tài),以大幅延長生鮮肉、冷鮮肉的保鮮期;也可充入高比例氧氣,使得鮮肉中的肌紅蛋白色澤鮮艷。
鮮肉經(jīng)生豬屠宰、排酸、分割等加工工序完成,鮮肉如不經(jīng)過鎖鮮包裝,1-2天肉質(zhì)即褐變(夏天溫度高,幾個小時就褐變)?,F(xiàn)代大型屠宰場、食品加企業(yè):如雙匯、雨潤、愛森、吉林大明、華潤等對高品質(zhì)鮮肉采用生鮮肉氣調(diào)包裝機對分割后的鮮肉即進行鎖鮮包裝,以延長生鮮肉、冷鮮肉的保鮮期,提高其賣相。
盒式氣調(diào)包裝機優(yōu)勢:
1、 氣調(diào)保鮮包裝是采用密封包裝,不會引起菜湯的滲漏,保持盒飯外觀的整體潔凈;
2、 氣調(diào)保鮮包裝采用先抽真空后充入保鮮氣體,·大限度的抑制細菌的生長繁殖,較長時間的保持食品的新鮮度。
3、 盒式包裝的封口膜可彩印,將公司信息、品牌信息或產(chǎn)品信息印制在上面,起到一個很好的廣告效應。
生鮮肉鎖鮮封口機氣體配比 生鮮肉氣調(diào)包裝機對鮮肉的氣比設定有兩種:1、高氧80%以上氧氣,剩余為二氧化碳,這樣鎖鮮包裝的鮮肉顏色鮮艷,賣相好;2、低氧配方:5%-6%氧氣、15%-20%二氧化碳,剩余氮氣,此氣體配比比較節(jié)省包裝成本,但顏色沒有1、的好看。
日照黑豬肉保鮮包裝機 盒式氣調(diào)保鮮設備,人們通過氣調(diào)包裝機,在密閉的包裝盒內(nèi)將原來空氣置換成由二氧化碳、氮氣所組成的保鮮氣體,由該保鮮氣體抑制食品的細菌滋生與繁殖,從而有效延長熟食品保鮮期目的。因此,氣調(diào)包裝機在食品保鮮行業(yè)突出表現(xiàn),近年來在我國中上規(guī)模食品廠得以廣泛應用。