鴨血加工設(shè)備-鴨血豆腐制作設(shè)備論語說得好：“工欲善其事，必先利其器”所以說，如果要加工血豆腐，一定要先上一臺好的血豆腐加工設(shè)備。好的鴨血豆腐加工設(shè)備一定是在標準的流程下加工生產(chǎn)的，我公司一直用的是比利時*的剪板折彎機。品質(zhì)有保證。

鴨血加工設(shè)備-鴨血豆腐制作設(shè)備流程簡介:

如果是加工屠宰場生產(chǎn)的話可以用真空刀進行采血，如果本身帶有瀝血槽設(shè)備也可以不用真空刀采集設(shè)備，原理都是相通的，另外還需要若干個采血桶將血進行收集降溫，并加入抗凝劑跟食用鹽。

采集完的血需要進入冷藏灌進行降溫儲存，并進行攪拌，方便進行下一步加工，溫度控制在0-6℃。

血采集中含有少量的毛、等雜志，在加工過程中需要過濾出來，所以您需要一個雙聯(lián)過濾器。過濾完的血需要進入配料罐進行加水、加淀粉、等少量增稠劑進行配料，來增加兌水后血液的粘稠度以增加口感。

血液本身就帶有刺鼻的腥味，需要用真空脫氣罐進行除味，另外出去血液中的氧氣，放棄后期高溫殺菌產(chǎn)生氣泡。

灌裝設(shè)備分為好多種，根據(jù)客戶產(chǎn)量的不同分手動，自動，單排，雙排，連續(xù)等不同型號的灌裝機，以大型連續(xù)灌裝機為例，在灌裝的過程中一并加入凝固劑進行加速凝固成型。包裝分為300g、330g、450g、500g等。

血豆腐包裝完畢需要121度高溫進行殺菌才打到*儲存的一個效果，根據(jù)日常量的不同，高溫殺菌鍋也帶有多種型號。

清洗分為2部分，一是：對殺菌完的成品進行清洗，因為殺菌完后水煮蒸發(fā)行成水斑，通過風干線進行清洗。二是：通過清洗系統(tǒng)對設(shè)備進行內(nèi)部殘留血液的清洗，防止血液殘留變質(zhì)影響質(zhì)量。

血豆腐配料罐結(jié)構(gòu)：

結(jié)構(gòu)：由內(nèi)膽、夾套、保溫層、減速器、攪拌槳、溫度計等組成。

內(nèi)膽：采用不銹鋼板304材料制成，表面拋光。

中層夾套：采用A3鋼板或1Cr18Ni9Ti鋼板制成，加強圈螺旋式裝置，冷水從下到上（無壓力），達到佳升和降溫的目的。

保溫組：由不銹鋼板拋成魚鱗花紋而成，保溫層用聚氨脂或玻璃棉保持與外界的溫度，達到保溫的效果。

減速器：擺線針輪行星減速器，固定在橫梁中的托架上，減速器輪出軸與攪拌槳聯(lián)接，采用活套聯(lián)接，便于拆裝與清洗。

制冷罐

產(chǎn)品型號 300立式

外形尺寸 1700 *900*1550mm

機組功率 3P 1臺

總功率 2.6KW

制冷量 6000大卡/小時

制冷工質(zhì) R22制冷劑

保溫性能（溫度）  ≤1℃/3h

電壓 三相380V/50H

售后服務(wù)：

1、售前服務(wù)。設(shè)立專門的機構(gòu)，公司將會安排相關(guān)專業(yè)人士負責到場教正確及時的使用。

2、售中服務(wù)。為防止用戶使用不當而造成不必要的損失，在產(chǎn)品使用過程中，公司將派相關(guān)技術(shù)人員到基層向用戶進行技術(shù)指導。確保正確使用該產(chǎn)品，讓用戶用得安全，放心。

3、售后服務(wù)。我公司在2小時內(nèi)響應(yīng)維護服務(wù),12小時內(nèi)到達現(xiàn)場維修，為更好的做產(chǎn)品售后服務(wù)工作，及時接收用戶反饋的問題，公司設(shè)有專門的售后，有專業(yè)人員接聽并及時做好反饋記錄，并提供解決問題的法。如有需要到現(xiàn)場指導的，公司會在24小時之內(nèi)安排相關(guān)專業(yè)人員到地點進行及時指導。