鴨血生產(chǎn)線-鴨血豆腐灌裝機還記得*次吃血豆腐的時候，是在冬天，家里做的事血豆腐燉白菜加粉絲，開始吃的是白菜，吃完覺得白菜里也有一股淡淡的血豆腐的味道以前從來沒有吃過家里養(yǎng)的鴨子，這天，媽媽煮了一整只鴨，鴨血豆腐灌裝機里面加上了枸杞桂皮等佐料，鴨血也沒有浪費也燉在了鴨子里。

鴨血生產(chǎn)線-鴨血豆腐灌裝機1、（采血）攪拌型采集桶

一般每桶裝150L血液（少量多桶有利于防止混入病豬血破壞整桶血液），每桶放0.2%～0.5%的動物血漿抗凝劑（34L左右）和150L水攪拌均勻，在38-40度進行（按照150L計算的），再把血漿通過導流槽引入桶內(nèi)，攪拌直到采集完成（或者是用專業(yè)的空心刀進行血液的采集）。

2、冷藏罐

血漿采集完成后，需要放到冷藏罐中進行低溫冷藏防止變質(zhì)，一般要求低溫4-6，冷藏時間3～15小時。

3、過濾器

降溫后的血漿必須用過濾器，采用40-80目，如果有條件可以兩個過濾器，一個粗慮，一個精慮，精慮安裝到配料罐后面，將血漿中的凝結、雜質(zhì)等過濾出來。

4.脫氣罐

脫氣罐是用來給豬血、鴨血進行脫氣處理的設備，除去部分味，使血分子更密集，減少蜂窩眼的產(chǎn)生。將豬血、鴨血放入脫氣罐進行真空脫氣，脫氣溫度40，真空度-0.08～-0.09MPa，時間約10-15分鐘。

5.配料罐

血兌水通常1:1的比例，加入1%鈣凝固劑或者5‰*+5‰瓜爾膠，加入3%左右的鹽和適量消泡劑和增稠劑在38-40度進行攪拌配料。

6.高位暫存罐

防止灌裝設備跟不上灌裝速度，起到暫存的作用

同時為了減少泵在輸送過程中摻雜空氣，影響產(chǎn)品質(zhì)量，因此多采用高位待裝的方式進行灌裝。

7.灌裝機

豬血、鴨血使用的包裝機是豬血、鴨血血豆腐灌裝機。根據(jù)產(chǎn)量大小，灌裝機又分為雙排、4排、6排等，根據(jù)要求不同配置也都不一樣。具有自動落盒，自動灌水（混合物），自動灌血，自動放膜，自動打碼，自動光電對膜，自動兩次封口，自動切膜，自動收廢膜，自動出盒等功能。

8.高溫殺菌鍋

用簡單的術語，殺菌鍋是一種密閉的、加壓的加熱容器，用于對容器內(nèi)的產(chǎn)品進行高溫高壓滅菌。

一般的要求使用121水浴殺菌方式，殺菌時間要在10分鐘左右。

殺菌鍋（1200*3600雙層）：300克的盒子能放3700盒，出鍋溫度50度左右，溫度盡量在35度左右，防止?jié)q盒。

9.洗盒機

防止殺菌過程中有破損對袋子表面進行清洗

 10.風干機

在清洗過程中盒面會殘留一部分水分，用風干機吹干袋子表面的水分

 11.CIP清洗機

對設備的管道和罐體進行清洗，采用水-酸液-水-堿液-水的清洗方式，保證不影響第二天加工的產(chǎn)品。

血豆腐配料罐的清潔和保養(yǎng)：

清洗：加工結束，放盡缸內(nèi)夾套剩余冷凝水后，應盡快用溫水沖洗，刷掉粘糊著的物料，然后用40C~50C堿水在容器內(nèi)壁全面清洗，并用清水沖洗，待下次使用時，用熱水或蒸汽（90C）以上，保持2~3分鐘的消處理。

保養(yǎng)：要經(jīng)常注意整套設備和減速器的工作情況，減速器潤滑油不足時應立即補充，半年換油一次（40#機油），在設備不用時，一定要用溫水沖洗夾套，以免鹽水腐蝕，經(jīng)常擦洗缸體，保持外表清潔，內(nèi)膽光亮，達到經(jīng)久耐用的目的。

雙聯(lián)過濾器

過濾面積 0.15平方

過濾能力 1-5T

適用溫度 120度

過濾網(wǎng)孔徑40-300目

進出口管徑32，38，51

內(nèi)外表面處理方式 內(nèi)亞光外鏡面

售后服務：一年三包、終生維修、量身定做。*跟蹤服務是公司的服務宗旨，并配有多位技術全面的工程技術人員*，為客戶解決技術難題。公司提供全套的安裝調(diào)試，維修，培訓，技術咨詢等售前售后一條龍服務。