大型電磁加熱炒鍋設(shè)備：商用電磁設(shè)備加熱工作原理電磁加熱設(shè)備是采用磁場感應(yīng)渦流加熱原理，它利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場，當(dāng)磁場內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時，即會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。

大型電磁加熱炒鍋設(shè)備：內(nèi)外鍋體及表面接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制造，易于清洗，符合食品衛(wèi)生要求。

電磁加熱的優(yōu)點是升溫迅速，溫度可控。電磁加熱更加節(jié)能環(huán)保，比普通電加熱方式節(jié)電20%-30%。

內(nèi)鍋體采用碟形封頭，自動沖壓成形，精細(xì)焊接工藝。其操作更方便，可靠性更高，使用更節(jié)能、更環(huán)保、更安全、更智能、更專業(yè)。并可以根據(jù)用戶所需的技術(shù)要求進(jìn)行非標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品的設(shè)計、制造、安裝、調(diào)試、及人員培訓(xùn)服務(wù)。依靠*的設(shè)計技術(shù)、*的加工工藝，完善的品質(zhì)手法及貼心的售后服務(wù)，保證用戶買的放心，用的安心。

諸城市凱越機械有限公司是集科研、生產(chǎn)、服務(wù)于一體的企業(yè)。位于*的恐龍之鄉(xiāng)—諸城，公司多年來致力于研究食品行業(yè)的發(fā)展趨勢，把傳統(tǒng)手工作坊式加工變革為自動化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)。通過自動化設(shè)計與制造為企業(yè)節(jié)約人力，提高出品率，降低生產(chǎn)成本。服務(wù)的客戶涵蓋了焙烤餡料炒制業(yè)、肉制品熟食加工業(yè)、調(diào)味品業(yè)、糖果業(yè)、蔬菜玉米加工業(yè)、酒店用品及快餐食品等加工業(yè)，提供加熱蒸煮炒制、真空濃縮、殺菌鍋 行星炒鍋 夾層鍋 電磁炒鍋 等系列設(shè)備。我公司擁有機械制造、食品工藝、工程安裝等各類人才，打造了一個綜合服務(wù)的團隊，力求貢獻(xiàn)*的服務(wù)！

種類及工作方式：設(shè)備有手動、自動兩種工作方式。手動方式適合于設(shè)備初步試機階段，點動操作，智能保護，避免撞擊；自動化操作方式是主要的工作方式，選擇此方式，電腦即指揮炒鍋各部件協(xié)同工作，連續(xù)不停地完成攪拌臂升降、出鍋、歸位、攪拌、加減溫度等各個動作，不需人工操作，既避免了人工操作時間長了，容易頭昏腦脹出現(xiàn)生產(chǎn)失誤，又提高了生產(chǎn)效率，一舉多得。

用途：適用于炒制各種蔬菜、魚肉、調(diào)味品、藥材等，常用于食品加工、醫(yī)藥制造、餐飲、烘焙等行業(yè)，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。