通心粉是西方國家的*面食，是一種以小麥粉為主要原料的面食制品，也有極少數(shù)廠家是以玉米為主料的。通心面對原料的要求很高，采用蛋白質(zhì)含量高的"杜倫麥"(硬麥的一個(gè)特殊品種)磨制的粗麥粉，含蛋白質(zhì)18%左右，濕面筋含量高，筋力強(qiáng)。用這種原料制成的通心面，具有半透明的淺黃色，色澤很好
通心粉加工設(shè)備以馬鈴薯/淀粉等為原料經(jīng)過擠壓、熟化后，從模具中擠出被切斷。生產(chǎn)出通心粉、意大利面、貝殼、螺旋、方管、圓管花樣新穎的產(chǎn)品。再經(jīng)過干燥或者油炸膨化，即成為香脆可口，味道鮮美的休閑食品。
。以面粉為原料，可不經(jīng)干燥直接油炸即為目前市場上*的比薩卷、肥腸等。
。以大米、魔芋等為主要原料可以生產(chǎn)營養(yǎng)復(fù)合再造米
。生產(chǎn)米線、速食面。
單螺桿膨化機(jī) 技術(shù)參數(shù)：
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主機(jī)型號 | xl3000-100 |
電源電壓 | 380V |
裝機(jī)功率 | 100KW |
實(shí)耗功率 | 75KW |
生產(chǎn)能力 | 80-120Kg/h |
生產(chǎn)線長 | 19m |
膨化機(jī)螺桿
徑調(diào)質(zhì)氮化等熱處理加工，螺桿經(jīng)久耐用。
氮化硬度HV900-1000.
氮化層厚度：0.5-0.8mm
食品機(jī)械螺桿，用于各種膨化食品機(jī)械。
技術(shù)指標(biāo)：
材料選用優(yōu)質(zhì)38鉻鉬鋁（38CrMOALA）
調(diào)質(zhì)硬度：HB240°～280°
氮化硬度：HV850°～1000°
氮化深度：0.45～0.7mm
氮化脆性：≤二級
表面粗糙度：Ra0.4
螺桿直線度：0.015mm
