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山東優(yōu)特低溫真空油炸機(jī)

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱諸城市優(yōu)特食品機(jī)械裝備有限公司
  • 品       牌
  • 型       號YTZK-1000
  • 所  在  地諸城市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2023/4/22 13:39:54
  • 訪問次數(shù)745
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

聯(lián)系我們時請說明是 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 上看到的信息,謝謝!

  諸城市優(yōu)特食品機(jī)械裝備有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、售后于一體的現(xiàn)代化食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)。主要生產(chǎn)油炸設(shè)備、清洗漂燙設(shè)備、巴氏殺菌線和風(fēng)干機(jī)等食品加工設(shè)備。開拓創(chuàng)新、永無止境是我們的奮斗目標(biāo),多年來始終堅持“人無我有、人有我先”的經(jīng)營理念,緊跟*技術(shù)和先進(jìn)工藝的前沿,及時引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)和部件,來提高我們產(chǎn)品的品質(zhì)。
 
  隨著社會的發(fā)展,人民生活水平的提高,人們對食品質(zhì)量和衛(wèi)生要求更加嚴(yán)格,對油炸食品的要求也擺在了食品廠家的面前,順應(yīng)市場需求,我們研究開發(fā)了適應(yīng)不同客戶的系列油炸設(shè)備。其中,高效燃煤油水混合油炸機(jī)、高效燃油油水混合油炸機(jī)、導(dǎo)熱油加熱型油水混合油炸機(jī)、網(wǎng)帶式油水混合油炸機(jī)、澆油式油炸機(jī)及食品機(jī)械等系列產(chǎn)品都得到用戶的肯定。
 
  油炸設(shè)備主要用于堅果類、休閑類、罐頭類、肉食類、調(diào)理類、蔬菜類、面食類、水產(chǎn)類等產(chǎn)品;清洗、漂燙設(shè)備廣泛應(yīng)用于地瓜、土豆、蘿卜、姜、玉米、外包裝等清洗、漂燙和蒸煮。巴氏殺菌主要用于腌制菜、低溫肉制品、酸奶、果凍等食品飲料的巴氏滅菌;風(fēng)干線主要用于袋制品、食品、飲料等的干燥工作。
 
  公司依靠先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和人性化的科學(xué)管理,從細(xì)節(jié)做起,以“誠信、質(zhì)量至上”為發(fā)展方向,踐行具有前瞻性的品牌理念,產(chǎn)品技術(shù)不斷完善,品牌影響力逐步擴(kuò)大。
 
  我們擁有一支本著誠信務(wù)實(shí)為原則、客戶滿意為宗旨、品牌文化營銷為方向、敬業(yè)創(chuàng)新為凝聚力的團(tuán)隊,憑借*的品質(zhì)、超前的經(jīng)營理念贏得市場,滿足客戶不斷增長的需求,創(chuàng)造企業(yè)價值,實(shí)現(xiàn)客戶與企業(yè)的合作共贏。
油炸機(jī),真空油炸機(jī),油炸生產(chǎn)線,果蔬烘干機(jī),果蔬清洗機(jī),巴氏滅菌線,殺菌鍋,夾層鍋,行星攪拌炒鍋,豆泡油炸線
山東優(yōu)特低溫真空油炸機(jī),在含水食品的汽化分離操作中,真空是與低溫緊密相聯(lián)的。即在真空狀態(tài)下的操作??捎行У谋苊飧邷靥幚硭鶐淼囊幌盗袉栴},如炸油的聚合劣變、食品本身的褐變反應(yīng)、營養(yǎng)成分的損失等。有人作過試驗(yàn)證明,真空狀態(tài)下的炸油使用頻度可比常壓下的炸油提高3─4倍。
山東優(yōu)特低溫真空油炸機(jī) 產(chǎn)品信息

 

     隨著人們生活水平的提高,可以看出對飲食問題越來越關(guān)注,健康綠色有營養(yǎng)的食品逐漸成為人們購買的主要考察因素之一,所以在這種情況下,生產(chǎn)綠色健康的果蔬脆片才是企業(yè)的發(fā)展方向。真空油炸機(jī),也可以叫真空脫水機(jī),并不是“油炸”便含油量高的。正常的油炸食品含油量在40%~50%之間的,而經(jīng)過真空油炸機(jī)出來的食品含油量在10%~15%之間,甚至更低的。并且我們是低溫油炸,溫度控制在80~120℃之間,有效的避免了丙烯酰胺這種致癌物的產(chǎn)生,大大降低了致癌的風(fēng)險。經(jīng)過諸城市優(yōu)特食品機(jī)械有限公司生產(chǎn)的真空油炸機(jī)出來的果蔬脆片等產(chǎn)品脆而不膩。并且真空狀態(tài)下,果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴(kuò)大,膨化效果好,產(chǎn)品酥脆可口,且復(fù)水性良好。        

  真空油炸機(jī)原理:  

果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質(zhì),采用低溫真空油炸(VF)等先進(jìn)技術(shù),能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。

真空油炸機(jī)工藝特點(diǎn): 

●真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進(jìn)行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞。
●真空油炸脫油有獨(dú)*果。目前主要應(yīng)用于:①水果類:蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香
菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;③干果類:大棗、花生等;④水產(chǎn)品及畜禽肉類等。
●低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì),不必加入其他抗氧化劑,可以提高油的反復(fù)利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%~50%,而真空油炸食品的
●含油率在10%-20%,節(jié)油30%-40%,節(jié)油*。食品脆而不膩,可貯性能良好。
●在真空狀態(tài)下,果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴(kuò)大,膨化效果好,產(chǎn)品酥脆可口,且具良好的復(fù)水性能。

  冷凍預(yù)處理加工香菇脆片冷凍預(yù)處理是比較關(guān)鍵的環(huán)節(jié),經(jīng)過冷凍處理在油炸中,內(nèi)部水分以爆噴的形式逸出,同時由于冰晶的形成改變組織結(jié)構(gòu),有利于水汽擴(kuò)散。本品將攤?cè)氡P中蘑菇裝入冷庫中,庫溫-24 ℃,速凍 10~12 h。實(shí)踐證明冷凍處理的脆片比較膨大酥松、脆片表面無起泡。

              

山東優(yōu)特低溫真空油炸機(jī)    山東優(yōu)特低溫真空油炸機(jī)

   

關(guān)鍵詞:油炸機(jī) 抗氧化劑
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