小型香干煙熏爐 生活中豆干算是比較常見的，不管是涼拌還是炒著吃或者是直接食用。煙熏爐是由德國的技術(shù)設(shè)計(jì)改造的。將食品熏好后，食物色澤好，有煙熏味，不油膩的感覺，也能達(dá)到環(huán)保效果，節(jié)省了人工，也增強(qiáng)了豆干的口感及彈性，*取代了傳統(tǒng)熏煙爐的方法。  

大部分食品機(jī)械廠家開始引進(jìn)*，投入大部分資金與人力研發(fā)新型自動(dòng)化無污染的豆腐干煙熏設(shè)備，豆腐干煙熏爐也由此而來，豆腐干煙熏爐相對傳統(tǒng)土爐煙熏方法來說，其加工方便，加工過程中無需人工操作，也不需要人工過多干預(yù)，不需要把豆腐干來回翻面，并且煙熏顏色非常均勻，其烘干的溫度也可以通過設(shè)備進(jìn)行設(shè)置，并保持恒溫狀態(tài)下加工，避免了傳統(tǒng)加工方式的弊端。

爐體是進(jìn)行煙熏上色蒸煮烘干的場所,上部有風(fēng)扇、銅盤管,風(fēng)扇的作用是在軸流電機(jī)的帶動(dòng)下將吸上來的熱氣、煙霧進(jìn)行擴(kuò)散,達(dá)到均勻地效果。小型香干煙熏爐銅盤管是用于烘干功能時(shí),蒸汽通過蒸汽預(yù)留口進(jìn)入銅盤管內(nèi),銅導(dǎo)熱性好,傳熱速度快,并且增大了接觸空間,升溫速度更快,高效節(jié)能。電加熱管在兩側(cè),升溫速度快,受熱均勻。

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