肉泥腸*火腿加工工藝：原料準(zhǔn)備—鹽水配制—鹽水注射—滾揉—壓制—蒸煮—冷卻—脫膜—包裝，生產(chǎn)中就要用如鹽水均質(zhì)機、182，6369，2837嫩化機、注射機、腌制一滾揉罐設(shè)備。香腸加工工藝：原料制備—灌制—蒸煮—冷卻—包裝，生產(chǎn)中就要用到切丁機、鉸肉機、斬拌機、攪拌機、乳化機、*、打卡機、煙熏爐及高壓滅菌機等等?？救庥米⑸錂C腌制—滾揉罐煙熏爐等設(shè)備。

肉泥腸*是加工腸類制品的*設(shè)備。182，6369，2837能灌制大、中、小各種規(guī)格的腸制品。該產(chǎn)品外形美觀、做工精良、操作方便、使用安全可靠。該機的料斗、閥門、灌腸管及整機外包裝均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造。符合食品衛(wèi)生要求。

是利用液壓泵站做動力源推動液壓油缸工作，采用螺旋推進器運轉(zhuǎn)，活塞式液壓驅(qū)動，調(diào)準(zhǔn)工作壓力后在液壓缸的作用下，使筒內(nèi)的物料產(chǎn)生壓力后將料擠出.。上部設(shè)有貯料斗、碟形閥，可實現(xiàn)不掀蓋連續(xù)灌制。
設(shè)備的工序流程為：絞肉--斬拌--真空拌餡--氣動定量灌腸--氣動打卡--高溫殺菌--風(fēng)干
大型液壓真空*特點：
1.設(shè)備外形美觀。小巧玲瓏，與肉食接觸部分及外包裝全部采用不銹鋼制造。
2.操作簡單，易于清冼
3.定量準(zhǔn)確，誤差不超過正負3g
4.電源：220V50VA◎定量范圍：20g-500g/50g-1000g
5.適用范圍：可灌裝肉縻和小肉塊產(chǎn)品
6.灌裝次數(shù)：30-50次/分鐘
7.使用氣壓：0.5-0.6Mpa
8.外型尺寸（mm）：長*寬*高=660*550*1520