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哈爾濱紅腸全套生產(chǎn)設(shè)備*

參考價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱諸城鵬福特機(jī)械廠
  • 品       牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2018/8/25 9:03:23
  • 訪問(wèn)次數(shù)836
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話:13777369734

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諸城市鵬福特機(jī)械廠位于山東濰坊諸城市專業(yè)從事油炸機(jī)、油炸生產(chǎn)線、油炸成套設(shè)備,我們具有多年的油炸機(jī)相關(guān)產(chǎn)品與服務(wù)的銷售和經(jīng)驗(yàn)。憑借專業(yè)的技術(shù),不斷創(chuàng)新的精神公司發(fā)展迅速。在發(fā)展的同時(shí)公司不忘不斷總結(jié)不斷優(yōu)化為客戶的服務(wù),和一如既往的熱情贏得了新老客戶的評(píng)價(jià)及青睞。

諸城市鵬福特機(jī)械廠 專業(yè)生產(chǎn):成套油炸機(jī)械,食品烘烤機(jī)械,食品烘干除水機(jī)械,食品殺菌、清洗、蒸煮、速凍設(shè)備,扒雞生產(chǎn)成套設(shè)備,烤鴨成套設(shè)備,禽類頭蹄加工設(shè)備,蛋類加工設(shè)備,洗袋機(jī)、包裝袋烘干機(jī)等(殺菌鍋,夾層鍋,松香鍋,打毛機(jī),劈半機(jī))。 服務(wù):食品工程、食品工藝、食品配方、項(xiàng)目定位等;并可承接特殊工藝設(shè)備制作。質(zhì)量上乘,終身服務(wù)!
哈爾濱紅腸全套生產(chǎn)設(shè)備*灌腸工藝流程:
1、基本工藝流程:
灌腸生產(chǎn)線的基本工藝流程:凍肉切塊 → 凍肉絞肉 → 滾揉/攪拌拌餡 → 餡料斬拌 → 扭結(jié)灌腸 → 蒸煮 → 煙熏上色 → 真空包裝 → 成品裝箱
2、配套設(shè)備:
灌腸生產(chǎn)線流程配套設(shè)備為:凍肉切塊機(jī) → 凍肉絞肉機(jī) → 滾揉機(jī) → 斬拌機(jī) → 氣動(dòng)定量* → 煙熏爐 → 真空包裝機(jī)
哈爾濱紅腸全套生產(chǎn)設(shè)備* 產(chǎn)品信息

哈爾濱紅腸全套生產(chǎn)設(shè)備*組成及參數(shù)

1、凍肉切塊機(jī):

凍肉切塊機(jī)是專門斬切-18℃、-24℃標(biāo)準(zhǔn)冷凍雞、無(wú)骨凍肉而研制的設(shè)備。此機(jī)*的減少了肉制品的前期工作量,節(jié)約了成本和時(shí)間,以及細(xì)菌的感染率,提高了產(chǎn)量。

該機(jī)設(shè)計(jì)合理,*高頻淬火,切口無(wú)撕裂,塊狀整齊。可直接切成塊狀或片狀,減少了緩化的時(shí)間,避免了整塊肉在緩化過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)成分的流失,是肉制品加工過(guò)程中*的設(shè)備。時(shí)下該機(jī)被廣泛應(yīng)用于油脂廠切割破碎凍肉盤用。該機(jī)尤其適用于牛肉粒加工企業(yè)、宮保肉丁加工企業(yè)。

(1)主要特點(diǎn):

★ 具有性能可靠,投入小,生產(chǎn)效率高等特點(diǎn)。

★ 整機(jī)均采用不銹鋼制造,刀片采用優(yōu)質(zhì)合金制造,刀刃鋒利,切削效果好。

★ 此機(jī)設(shè)計(jì)新穎、結(jié)構(gòu)合理穩(wěn)定、效率高、維修清洗方便。

★ 整體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼、外表美觀、大方操作安全簡(jiǎn)單、便于拆裝清洗。

★ 該機(jī)設(shè)計(jì)合理,機(jī)身重心平衡,突破傳統(tǒng)設(shè)計(jì)加寬機(jī)身大扭矩刨碎不搖晃,合理的刨盤設(shè)計(jì)加固條和特殊處理刀片長(zhǎng)時(shí)間加工不疲勞崩裂等情況出現(xiàn)。

 (2)設(shè)備參數(shù):

型號(hào)

標(biāo)準(zhǔn)型

產(chǎn)能

1~3T/H

功率

4kw

凈重

600kg

電壓

380V

外形尺寸

1500-720-1400

 (3)圖片:

 

2、絞肉機(jī):

   絞肉機(jī)是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡,廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)。絞肉機(jī)為系列產(chǎn)品;工作時(shí)利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎,并在螺桿擠壓力的作用下,將原料不斷排出機(jī)外??筛鶕?jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同,配置相應(yīng)的*和孔板,即可加工出不同尺寸的顆粒,以滿足下道工序的工藝要求。

(1)主要特點(diǎn):

★ 采用優(yōu)質(zhì)(鑄鐵件)或不銹鋼制造,對(duì)加工物料無(wú)污染,符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

★ *經(jīng)特殊熱處理,耐磨性能*,使用壽命長(zhǎng)。

★ 操作簡(jiǎn)單、拆卸組裝方便,容易清洗、加工產(chǎn)品范圍廣。

★ 物料加工后能很好地保持其原有的各種營(yíng)養(yǎng)成分,保鮮效果良好。

★ 采用全封閉式齒輪轉(zhuǎn)動(dòng),結(jié)構(gòu)緊湊,運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn),工作可靠。

★ 線條流暢,易于清潔,美觀高雅。

★ 省電耐用,方便快捷,高效衛(wèi)生。

★ *可根據(jù)實(shí)際使用要求隨意進(jìn)行調(diào)節(jié)或更換。

(2)設(shè)備參數(shù):

型號(hào)

120型

產(chǎn)能

2~3T/H

功率

5.5kw

凈重

200kg

絞制范圍

Φ6-Φ20

電源

380V  50HZ

(3)圖片:


  

3、斬拌機(jī):

   斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到*的組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng),提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。

(1)主要特點(diǎn):

★ 整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作,結(jié)構(gòu)合理、美觀,易清洗。

★ 本機(jī)以不銹鋼為原料制作,結(jié)構(gòu)緊湊、美觀,易清洗。

★ 主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。

★ 刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn),料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。

★ 選用進(jìn)口軸承;電機(jī)符合歐標(biāo),抗過(guò)載能力強(qiáng)。

★ 轉(zhuǎn)速達(dá)到1440~2880轉(zhuǎn),能大大提高乳化效果,使產(chǎn)品出品率更高,效果更好。

★ 刀尖與斬鍋的間隙小于2mm。

(2)設(shè)備參數(shù):

型號(hào)

125型

產(chǎn)能

4~5T/天

功率

13.9kw

斬刀數(shù)量

6~8

斬刀轉(zhuǎn)數(shù)

無(wú)級(jí)變速

傳動(dòng)方式

變頻

電源

380V  50HZ

外形尺寸

2020-1450-1300

(3)圖片:


 

4、氣動(dòng)定量*:

   *是加工腸類制品的*設(shè)備。能灌制大、中、小各種規(guī)格的腸制品。該產(chǎn)品外形美觀、做工精良、操作方便、使用安全可靠。該機(jī)的料斗、閥門、灌腸管及整機(jī)外包裝均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造。符合食品衛(wèi)生要求。

(1)主要特點(diǎn):

★ 主體采用SUS304不銹鋼板制作,結(jié)構(gòu)合理、美觀,易清洗。

★ 主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。

★ 雙層控制開(kāi)關(guān),除手動(dòng)開(kāi)關(guān)外還有腳踏開(kāi)關(guān)。

★ 在灌裝的過(guò)程中可以減少繁瑣的操作。

(2)設(shè)備參數(shù):

型號(hào)

標(biāo)準(zhǔn)型

產(chǎn)能

500kg/h

功率

1.5kw

定量范圍

30~1000G

電源

220V  50HZ

凈重

200kg

外形尺寸

650-640-1500

扭結(jié)次數(shù)

60次/分鐘

料斗容積

57L

灌腸桿規(guī)格

φ16 φ18 φ20 φ22 φ25

(3)圖片:


 

5、煙熏爐:

煙熏爐可蒸煮煙熏各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及各種魚(yú)等。操作簡(jiǎn)單、方便可靠。本機(jī)采用手動(dòng)電器控制,自動(dòng)化程度高。本機(jī)具有電加熱或蒸汽加熱(蒸煮)、熱風(fēng)(干燥或烘烤)、煙熏、排氣等功能??梢愿鶕?jù)用戶要求自由組合,實(shí)現(xiàn)多種加工工藝。采用蒸汽加熱升溫的煙熏爐,一般適用于有鍋爐或者配置蒸汽發(fā)生器的用戶。本機(jī)采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu),超厚夾層中填充保溫材料,降低能耗。各工藝參數(shù)(時(shí)間、溫度等)可按工藝要求自由設(shè)定,可確保準(zhǔn)確無(wú)誤。工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障,具有自動(dòng)報(bào)警功能。設(shè)有兩個(gè)或四個(gè)溫度檢測(cè)探頭。

(1)結(jié)構(gòu)特點(diǎn):

★ 具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏等功能。

★ 整機(jī)設(shè)計(jì)新穎、加工精細(xì)、美觀、耐用。

★ 內(nèi)外壁均采用SUS304不銹鋼制作。

★ 采用耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料或硅酸鋁保溫,保溫效果好、升溫快、節(jié)約能源。

★ 整體玻璃門視窗,防震、防爆、耐*溫??呻S時(shí)觀察爐內(nèi)產(chǎn)品狀況。

(2)設(shè)備參數(shù):

型號(hào)

500型

外形尺寸

2100-2240-3000

工作空間

5.4m³

產(chǎn)能

500KG/次

總功率

30kw

*爐溫

120℃

重量

2000kg

高壓蒸汽

0.3~0.8Mpa

低壓蒸汽

0.05~0.1Mpa

耗氣量

140kg/h

(3)圖片:


 

6、真空滾揉機(jī):

   真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打,從而達(dá)到腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性,提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。新一代的全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外,還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。更新增加了遙控操作系統(tǒng),是機(jī)器使用更安全,更方便,更加節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),*的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡(jiǎn)便,使用效率更高。

(1)適應(yīng)范圍:

★ 本機(jī)適用于各種肉類、鹽漬類蔬菜、葉類、菌類的拌鹽、發(fā)酵和腌制。

★ 適用于各種原料混合攪拌,混合效果佳。

★ 設(shè)備與原料所接觸部分的材料均為SUS304不銹鋼制作,清洗容易,避免銹蝕。

(2)特點(diǎn):

★ 機(jī)架采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,符合國(guó)家食品行業(yè)使用標(biāo)準(zhǔn)。

★ 采用滾揉技術(shù),對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行進(jìn)行均勻拌料、腌制。

★ 該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊,自動(dòng)化程度高,適合于各種加工規(guī)模企業(yè)使用。

(3)主要技術(shù)參數(shù):

設(shè)備規(guī)格

GR-800L

真空度

≦-0.08Mpa

工作效率

500kg/h

電源

380V/50HZ

轉(zhuǎn)速

7r/min

總功率

6.6kw

電機(jī)功率

3-4kw

  

(4)圖片:


 

7、液壓*:

   液壓*是加工腸類制品的*設(shè)備。能灌制大、中、小各種規(guī)格的腸制品。該產(chǎn)品外形美觀、做工精良、操作方便、使用安全可靠。該機(jī)的料斗、閥門、灌腸管及整機(jī)外包裝均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造。符合食品衛(wèi)生要求。

   腸機(jī)的主要由散熱器、油箱、電機(jī) 、支架、出料口、物料桶、拉光圓等幾部分組成。將準(zhǔn)備好的原料裝入缸筒內(nèi),將鉸接缸蓋用手推到位,啟動(dòng)按鈕,機(jī)內(nèi)的電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)油泵開(kāi)始運(yùn)轉(zhuǎn),使液壓系統(tǒng)產(chǎn)生接近0.6Mpa的壓力,再用手觸動(dòng)球型開(kāi)關(guān),使液壓換向閥自動(dòng)打開(kāi),液壓油隨即進(jìn)入油缸底部,形成0.6Mpa的工作壓力,推動(dòng)活塞桿和活塞向上移動(dòng),此時(shí)在壓力的作用下使缸筒上口的密封圈自動(dòng)密封,同時(shí)使缸筒內(nèi)的原料肉通過(guò)活塞向上移動(dòng)擠壓到出料口,經(jīng)過(guò)填充嘴灌腸導(dǎo)腸衣內(nèi)。膝型開(kāi)關(guān)可以控制間斷或連續(xù)地充填,缸內(nèi)原料被全部充填后,按動(dòng)下行開(kāi)關(guān),推料活塞向下移動(dòng)復(fù)位到底部,然后可重復(fù)裝料和操作充填。

1)主要特點(diǎn):

★ 主體采用SUS304不銹鋼板制作,結(jié)構(gòu)合理、美觀,易清洗。

★ 主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。

★ 雙層控制開(kāi)關(guān),除手動(dòng)開(kāi)關(guān)外還有腳踏開(kāi)關(guān)。

★ 在灌裝的過(guò)程中可以減少繁瑣的操作。

(2)設(shè)備參數(shù):

型號(hào)

40L型

料筒容積

40L

額定電壓

380V

電機(jī)功率

1.5KW

輸入功率

1.1KW

生產(chǎn)能力

400kg/h

整機(jī)重量

90kg

外形尺寸

640*485*1240

(3)圖片:

 

8、真空包裝機(jī)

★ 整體采用不銹鋼材質(zhì)制作。

★ 真空包裝機(jī)主要由上工作室、下工作平臺(tái)、機(jī)架、電氣系統(tǒng)、真空系統(tǒng)五部分組成。

★ 工作過(guò)程:首先合蓋,真空泵從工作室中抽氣,當(dāng)達(dá)到預(yù)定真空度時(shí),真空泵停止工作,加壓閥打開(kāi),氣囊充氣,壓條向下壓緊封口處,同時(shí)通電加熱,包裝袋封口完備后放氣閥通電打開(kāi),自動(dòng)放氣開(kāi)蓋完成一次工作循環(huán)。

(1)設(shè)備參數(shù):

電源

(200v)380v/50HZ

平均電耗

0.8KW

真空室尺寸(mm)

490×500×110

有效封口尺寸(mm)

400×10/2

熱封條數(shù)

2×2

兩熱封條距(mm)

400

低負(fù)壓

-0.1Mpa

抽氣速率

5.5L/S

工效(全長(zhǎng)封口數(shù)/小時(shí))

160~250

外形尺寸

1000×630×850

整機(jī)重量(kg)

150

  

(2)圖片:


 

9、標(biāo)準(zhǔn)物料車:

(1)設(shè)備特點(diǎn):

★ 全涵結(jié)構(gòu),無(wú)衛(wèi)生死角。

★ 主體板材厚度高達(dá)3mm。

★ 配有高強(qiáng)度耐磨尼龍輪。

★ 整車采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,強(qiáng)度高,壽命長(zhǎng)。

(2)圖片:

 

 

哈爾濱紅腸全套生產(chǎn)設(shè)備*

 

 

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