驢肉入味真空滾揉機(jī) 風(fēng)干雞腌制設(shè)備
GR-600L驢肉真空滾揉機(jī) 風(fēng)干雞加工設(shè)備,匯康白條雞滾揉機(jī) 鹽焗雞滾揉機(jī) 風(fēng)干雞腌制滾揉機(jī) 電腦控制面板。腌雞鴨魚的時(shí)候由于肉厚不容易入味,要腌很長(zhǎng)時(shí)間,效率低,口感差,產(chǎn)量上不去。春澤滾揉機(jī)正好解決了這個(gè)問題。讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打,從而達(dá)到腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性,提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
GR-600L驢肉真空滾揉機(jī) 風(fēng)干雞加工設(shè)備真空滾揉機(jī)可得到以下效果:
1.使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
2. 增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高肉的彈性
3.保證肉制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口
4.增加保水性,提高出品率
5.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定
驢肉入味真空滾揉機(jī) 風(fēng)干雞腌制設(shè)備
GR-600L驢肉真空滾揉機(jī) 風(fēng)干雞加工設(shè)備,技術(shù)參數(shù):
型 號(hào) | GR-1200L | GR-1600L | GR-2000L |
容積(L) | 680 | 780 | 980 |
生產(chǎn)能力(kg/次) | 200 | 300 | 500 |
功率(kw) | 2.2 | 2.2 | 3 |
轉(zhuǎn)速(r/min) | 7.3 | 7.3 | 7.3 |
外形尺寸(mm) | 1330×1020×1573 | 1490×1020×1573 | 1760×1020×1573 |
重量(kg) | ≈530 | ≈820 | ≈920 |
生產(chǎn)單位 | 諸城市匯康食品機(jī)械有限責(zé)任公司 |