蔬果增濕系統(tǒng)：與普通果蔬冷庫相比，由于氣調(diào)貯藏果蔬的貯藏期長，果蔬水分蒸發(fā)較高，為抑制果蔬水分蒸發(fā)，降低貯藏環(huán)境與貯藏果蔬之間的水蒸氣分壓差，要求氣調(diào)庫貯藏環(huán)境中具有的相對濕度，這對于減少果蔬的干耗和保持果蔬的鮮脆有著重要的意義。一般庫內(nèi)的相對濕度能保持在90%~95%之間。
 | 對超市蔬菜保鮮產(chǎn)生的成效： |
格潤蔬菜加濕器優(yōu)勢：
1、超聲波工業(yè)加濕器內(nèi)部集成霧化器，使用壽命長且可更換，維護(hù)方便簡單。
2、霧化顆粒細(xì)且濕度均勻，加濕效率高（可接近99%），加濕強(qiáng)度大，可迅速達(dá)到濕度要求。
3、自帶水位感應(yīng)器，保證霧化器在水位過低時(shí)自動(dòng)停止工作，節(jié)約成本。
4、可以實(shí)現(xiàn)手動(dòng)控制，濕度控制，時(shí)間控制，操作方便。
5、濕度設(shè)定后連續(xù)工作，無需人員職守，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)圓形。
6、可自動(dòng)和人工上水兩種方式，使用簡便、安全可靠。
7、主機(jī)底部安裝有萬向輪，可以自由移動(dòng)。
8、采用多重保護(hù)，能保證機(jī)器長時(shí)間連續(xù)穩(wěn)定運(yùn)行。
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蔬果增濕系統(tǒng)：
豇豆干簡易加工技術(shù)
一、品種選擇。菜用豇豆為長豇豆，按嫩莢顏色分青莢、白莢和紅莢3種類型。
二、原料選擇、處理。選擇當(dāng)天采收、莢色淺綠，莢長、直、勻稱，不發(fā)白變軟，種子未顯露的鮮嫩豇豆。
三、熱燙。每次熱燙用相當(dāng)于豇豆重量8倍的水，放在鍋內(nèi)，加熱燒開，每200千克水中加入25克食用小蘇打保綠，將新鮮的豇豆倒入沸水中熱燙，使豇豆全部浸入水中，翻動(dòng)數(shù)次，使其受熱均勻，熟而不爛，時(shí)間一般為3分鐘。
四、冷卻。將熱燙后的豇豆迅速在竹篩上攤開，趁體軟時(shí)理直冷卻。要求30秒內(nèi)散發(fā)完熱氣。
五、烘干。利用香菇灶進(jìn)行烘干。
六、回軟。將烘干的豇豆干冷卻后，堆成堆，用薄膜覆蓋，使各部分含水量均衡，時(shí)間一般3～5天左右。
七、包裝。將豇豆干中一些外觀不符合要求的去除，整理成束，用符合食用標(biāo)準(zhǔn)的薄膜包裝，封口，或用真空包裝。
