巴氏滅菌機(jī)，乳品殺菌機(jī)西寧的馬經(jīng)理咨詢牛奶生產(chǎn)線，他是政府投資扶貧項目，小加工廠，場地有200-300平，當(dāng)?shù)赜胁菰?，自己養(yǎng)著牦牛，一天的產(chǎn)奶量有600-1000斤，想做巴氏奶，要全套的生產(chǎn)線設(shè)備，不要太差的設(shè)備，要求做方案，做3套方案，上報上去，要盡快做出方案發(fā)給他。

巴氏滅菌機(jī)，乳品殺菌機(jī)巴氏奶生產(chǎn)線工藝說明:
1、原奶檢驗：主要針對酸度、脂肪、全乳固體、摻假（堿、雙氧水、鹽、硝鹽、Na2S2O3等）、酒精實驗、煮沸實驗、蛋白質(zhì)等幾項指標(biāo)進(jìn)行檢測。 
2、計量：主要設(shè)備為電子汽車衡。 
3、收奶：收奶溫度不超過8℃。 
4、過濾：利用過濾器進(jìn)行過濾。 
5、緩沖：利用緩沖罐進(jìn)行緩沖延長分離機(jī)工作時間。 
6、分離：利用離心力出去牛乳中的機(jī)械雜質(zhì) 
7、冷卻：開啟供奶泵，當(dāng)冷板內(nèi)有奶后，打開冰水閥門（防止漏冰水）。經(jīng)過板換將收來的新鮮牛乳降溫到5℃以下。 
8、貯存：牛奶在奶倉中暫存，奶倉每半小時開攪拌5分鐘，牛奶應(yīng)在12小時內(nèi)應(yīng)盡早用于生產(chǎn)。如存儲時間超過12小時，生產(chǎn)每2小時取樣送化驗室檢測一次，檢驗項目主要為酒精實驗及酸度。 
8、預(yù)熱：預(yù)熱溫度約為50℃-60℃。 
9、閃蒸：按照產(chǎn)品指標(biāo)要求進(jìn)行調(diào)節(jié)控制避免產(chǎn)品指標(biāo)隨意波動。 
10、預(yù)殺菌：將牛奶在85℃/15S的條件下進(jìn)行殺菌。 
11、冷卻：將預(yù)殺菌后的牛奶通過換熱器冷卻至5℃以下。 
一現(xiàn)在有奶源或者能夠找到的奶源的朋友，很大一部分都開始加工巴氏奶。因加工巴氏奶很簡單，僅需要一套牛奶加工設(shè)備就滿足。牛奶加工設(shè)備有進(jìn)料--過濾--預(yù)熱--均質(zhì)--殺菌--制冷--發(fā)酵--灌裝--打印生產(chǎn)日期。也就是用到卸奶罐，雙聯(lián)過濾器，四段式板式殺菌機(jī)，制冷罐，發(fā)酵罐，以及打碼機(jī)。這樣鮮奶，酸奶都可以加工。

巴氏滅菌機(jī)制冷罐結(jié)構(gòu)特點：

1.罐壁采用*的蜂窩米勤板蒸發(fā)器直接與牛奶換熱制冷。 
2.制冷壓縮機(jī)進(jìn)口美國泰康或法國美優(yōu)樂全封閉壓縮機(jī)組和進(jìn)口膨脹閥及電磁閥裝有可靠的中點保護(hù)器，不會因過載或系統(tǒng)故障而燒壞壓縮機(jī)。
3.罐體全部采用SUS304或316不銹鋼制成，帶有加壓自動旋轉(zhuǎn)清洗CIP噴淋頭及自動攪拌裝置。
4.保溫層采用聚氨酯發(fā)泡，絕熱性能好。

巴氏滅菌機(jī)制冷罐

產(chǎn)品型號    300立式
外形尺寸    1700 *900*1550mm
機(jī)組功率    3P 1臺
總功率    2.6KW
制冷量    6000大卡/小時
制冷工質(zhì)    R22制冷劑又稱制冷工質(zhì)化學(xué)名二氟一氯甲烷
保溫性能（溫度）  ≤1℃/3h    
電壓    三相380V/50H

巴氏滅菌機(jī)售后服務(wù)：
 1廠家派專業(yè)技術(shù)人員到現(xiàn)場免費指導(dǎo)安裝調(diào)試、技術(shù)培訓(xùn)和參與驗收。
2保修期一年。此期間因產(chǎn)品質(zhì)量問題，公司將全面負(fù)責(zé)，如因用戶未按操作程序或故意造成設(shè)備損壞等情況，公司也將派專業(yè)維修人員協(xié)助用戶解決問題，但用戶需承擔(dān)相應(yīng)費用。
3設(shè)備保修期后，公司提供有償服務(wù)并對產(chǎn)品*保修，零部件充分保障。