手持式劣質(zhì)油檢測儀CSY-SDC手持式劣質(zhì)油檢測儀快速檢測油脂中的極性組分的總含量,深圳市芬析儀器制造有限公司研制生產(chǎn)的手持式劣質(zhì)油測定儀利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的導(dǎo)電能力不同，通過測量兩極的電價差，精確判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比，可以在幾秒鐘時間內(nèi)準(zhǔn)確計算極性物質(zhì)的含量，具有操作簡單快速，非破壞性，不使用溶劑等優(yōu)點；同時由于溫度對極性物質(zhì)含量的影響，手持式劣質(zhì)油檢測儀可以同步顯示溫度值。
食用植物油經(jīng)高溫加熱和反復(fù)使用后可發(fā)生—系列化學(xué)反應(yīng)。在營養(yǎng)價值下降的同時還會產(chǎn)生某些毒性物質(zhì)，如丙烯酰胺、多環(huán)芳烴、醛基和羰基物質(zhì)等，這些物質(zhì)的增加，可使油的物理極性增加，由此又將這些物質(zhì)稱為極性物質(zhì)（PC）。油的不飽和程度越高、油溫越高、反復(fù)煎炸的次數(shù)越多、極性物質(zhì)產(chǎn)生和增加的也就越多、極性物質(zhì)產(chǎn)生和增加的也就越多。當(dāng)測量某一油品的極性物質(zhì)（PC）較高時，即可判斷其為劣質(zhì)油品，可根據(jù)進(jìn)一步調(diào)查確定其是否是煎炸過的油，是否是經(jīng)過過濾油粉等提煉仍未能將極性組分清楚干凈的劣質(zhì)油或地溝油。
以往檢測食用油極性組分的方法為傳統(tǒng)的有機(jī)溶劑稀釋提取一柱層析一稱量法，操作繁瑣、費時。采用手持式劣質(zhì)油測出儀，方法簡單、易于操作、準(zhǔn)確性好、重視性高，除去油溫加熱時間，是非常理想的現(xiàn)場快速檢測方法。
中華人民共和國衛(wèi)生部衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 7102.1---2003規(guī)定：食用植物油極性組分(TMP)≤27%。
該產(chǎn)品并獲得*保護(hù)證書號：201630160172.5發(fā)明號：201620525800.X
食用油中總極性物質(zhì)的含量（即％TPM）可作為衡量油脂品質(zhì)的一個好指標(biāo)，因此，許多國家將食用油煎炸過程中總極性物質(zhì)含量在24％～30％作為法定界限。我國對煎炸油脂安全性極為重視，早在1986年頒布*部食用植物油煎炸衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；1996年進(jìn)行*次修改和補(bǔ)充；2003年進(jìn)行第二次修改，為GB7102.1-2003,其中規(guī)定極性組分含量≤27％。
手持式劣質(zhì)油快檢儀CSY-SDC手持式劣質(zhì)油測試儀技術(shù)參數(shù)：
1.操作便捷，現(xiàn)場檢驗，可在各種使用環(huán)境下測量
★測量精度： ± 2%
★具備常溫及高溫檢測，油溫度檢測的測量范圍：0-200°C
★溫度分辨率：0.1°C
★報警功能：可自動判斷合格/自行設(shè)置TPM報警上下線，可自動統(tǒng)計合格率方便用戶操作，中文標(biāo)注三種方式醒目提示檢測結(jié)果
★檢測數(shù)據(jù)可實時保存并按照時間查詢，至少可儲存500萬條數(shù)據(jù)
手持式劣質(zhì)油測定儀CSY-SDC手持式劣質(zhì)油測出儀
