雙鍋并聯(lián)真空鴨蛋殺菌鍋

a、均一的水流交換方式，溫度均一，*;

殺菌槽里的水緩慢有序的流動，保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫、保溫到降溫，任意點的熱分布均一，使托盤內(nèi)的不同位置的包裝食品殺菌均勻，杜絕了殺菌死角，同時使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和*。

b、高溫短時間滅菌;

本機采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌，殺菌模式先將熱水加熱到要求溫度，從而縮短了滅菌時間，提高了工作效率。

c、殺菌精度高

本機采用*技術(shù)，利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌，殺菌過程中對溫度、壓力、殺菌時間自動控制，溫度精確。

雙鍋并聯(lián)真空鴨蛋殺菌鍋

用簡單的術(shù)語，殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性：
系統(tǒng)是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水。
系統(tǒng)使用某種介質(zhì)（稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì)）作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽、熱水（容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。
有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過程中使用過壓，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內(nèi)的壓力。這樣做是必要的，因為有些包裝容器對內(nèi)部壓力的忍受力有限。