真空拌餡機250型 哈爾濱紅腸肉餡攪拌設備說明：
在真空狀態(tài)下，旋轉(zhuǎn)的雙軸多槳葉結(jié)構(gòu)攪拌軸使物料翻滾并作順時針、逆時針方向的來回運轉(zhuǎn)，使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌；能大限度地提取蛋白；攪拌后的肉料肉質(zhì)緊密、無氣泡、色澤鮮艷、彈性好。
應用范圍：
是用于混料的*設備，效率高，便于操作，是制作風干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的關(guān)鍵設備，同時也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設備。
設備特點：
1、采用平行雙軸結(jié)構(gòu)，斜板式槳葉，物料在料斗中翻動的同時作圓周運動，使各種物料攪拌的更加均勻，沒有死角。
2、采用雙速雙動力，根據(jù)所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉(zhuǎn)速和不同的運轉(zhuǎn)方式進行攪拌。
3、真空密封裝置全部采用符合衛(wèi)生標準的優(yōu)質(zhì)密封件。
4、在真空狀態(tài)下，餡料攪拌均勻，充分膨脹、彈性好、色澤鮮艷并*限度地析出蛋白質(zhì)。
5、上蓋及排料門的密封用優(yōu)質(zhì)硅膠條，操作方便，可靠耐用。
6、整機采用食品級不銹鋼，易于清洗，美觀大方。符合國家衛(wèi)生標準。
7、電氣全部采用進口施耐德品牌
設備的維修與保養(yǎng)
真空拌餡機250型 哈爾濱紅腸肉餡攪拌設備在使用一年后，應對減速機進行換油保養(yǎng)，在保養(yǎng)過程中，要注意不可將設備內(nèi)部的電器位置移動。尤其注意兩個行程開關(guān)的行程距離的準確性。若需要重新調(diào)整時應及時按動出料、復位和急停開關(guān)，防止鏈條將設備拉壞或損傷減速機。
