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全自動曲奇機原理

參考價 18
訂貨量 ≥1
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱上海漢玨精密機械有限公司
  • 品       牌上海漢玨
  • 型       號HJ-209
  • 所  在  地上海市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2019/11/27 10:16:06
  • 訪問次數(shù)3581
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上海漢玨精密機械有限公司位于上海市松江區(qū)九亭鎮(zhèn)久富開發(fā)區(qū)世富路600號,是上海一家科工貿(mào)一體的現(xiàn)代化食品機械生產(chǎn)企業(yè),主要產(chǎn)品有全自動商用壓面機,中型全自動壓面機,商用小型和面機,小型立式和面機,大型真空和面機等。
漢玨公司博采眾長,矢志創(chuàng)新,產(chǎn)品涵蓋烘焙及速凍面食兩大產(chǎn)業(yè),主要產(chǎn)品有廣式月餅、麻薯、老婆餅、魚丸、貢丸生產(chǎn)線,蘇式月餅、休閑面包、酥餅、漢堡生產(chǎn)線,包子、饅頭面食點心生產(chǎn)線等
中國作為泱泱大國,有著歷史悠久的飲食文化,有著巨大的主副食品市場需求,這是我們食品機械行業(yè)Z可貴的資源稟賦。這塊土地里孕育出*秀的食品機械生產(chǎn)企業(yè)。裝備中國食品工業(yè),造人間至味,以饗華人,并進而為世界飲食文明做出國人應有的貢獻,這就是漢玨人的追求。


包子饅頭生產(chǎn)線,全自動包餡機;月餅成形機;灌漿機;三道搟面酥餅生產(chǎn)成套;雜糧包生產(chǎn)線
上市時間:
創(chuàng)  新 點:
2010-07-05
可以做荷葉夾

自動化程度 全自動
全自動曲奇機原理是通過面團擠出成型,能生產(chǎn)各種*花式點心和曲奇餅干機坯的成型機,具有技術*,結(jié)構緊湊,多功能,操作簡單等特點
全自動曲奇機原理 產(chǎn)品信息

  全自動曲奇機原理是通過面團擠出成型,能生產(chǎn)各種*花式點心和曲奇餅干機坯的成型機,具有技術*,結(jié)構緊湊,多功能,操作簡單等特點,深受廣大用戶歡迎,也是投資者目前市場理想的新型食品機械之一。全自動曲奇機的主要特點是雙色功能不用管道(金屬管或塑管),克服了易堵塞和不容易清理坯料的缺點。尤其是冬天氣溫較冷時,曲奇餅料容易硬坯難以擠壓出,塑管道易硬化破裂。該機采用的是組合模板,分色擠合。易成型、易清理、易操作。

  全自動曲奇機的工作方法:多功能包餡機餡料落入面坯后,一對輥筒立即回轉(zhuǎn)自動折疊、封口成型,壓延后的面帶經(jīng)一對軋輥送到圓輥空穴A處時,空穴下方為與真空系統(tǒng)相連的空室,由于真空泵的吸氣作用面坯被吸成凹形,隨著圓輥的轉(zhuǎn)動,球形的餡料從另一個餡料排料管中排出,并且正好落入A點處的面坯凹穴中,然后被固定的刀將凹穴周圍的面坯刮起,封在開口處形成封口,當轉(zhuǎn)到B點時解除真空,已包了餡料的食品便掉落在輸送帶上送出。

  全自動曲奇機具有多種模具,能生產(chǎn)幾十種花式曲奇餅、雙色曲奇餅、娃娃餅、芝麻餅、瓜子餅等,用戶可根據(jù)需要自行調(diào)節(jié)選擇。成行的花式點心與曲奇餅干,形態(tài)*、花紋清晰、造型美觀。該機生產(chǎn)的生坯采用熱風旋轉(zhuǎn)爐及隧道爐烘烤均可。

  全自動曲奇機可一機多用,主要用于生產(chǎn)曲奇餅干、蛋糕等產(chǎn)品。曲奇餅干可以采用鋼絲切割裝置,等量切割成片狀,也可使用花嘴模具生產(chǎn)多種*花式點心和曲奇餅干坯。蛋糕可定量填充也可整盤連續(xù)填充生產(chǎn)。本機采用伺服電機,由電腦程序控制,并配用光電跟蹤,擠出度高。

  美味曲奇離不開曲奇機的閃亮登場,一個美味造型餅干的生產(chǎn)流程:

  配料:普通面粉150g,玉米淀粉50g,黃油130g,糖粉100g,雞蛋50g烘焙:烤箱中層,上下火180度,15分鐘左右

  做法:

  1、黃油切成小塊,室溫軟化后用打蛋器攪打至順滑。

  2、加入細砂糖和糖粉,繼續(xù)攪打至黃油順滑,體積稍有膨大。

  3、分三次加入打散的雞蛋液,每一次都要攪打到雞蛋與黃油*融合再加下一次。(不然會出現(xiàn)蛋油分離哦)完成后,黃油應該呈現(xiàn)體積蓬松,顏色發(fā)白的奶油霜狀。

  4、篩入面粉和玉米淀粉,用橡皮刀攪拌均勻,直到面粉全部濕潤即可。

  5、把面團放入冰箱冷藏15分鐘(不是冷凍哦),使面團變得稍微硬一些。

  6、面團裝入餅干機,選擇喜歡的花型,壓在烤盤上,放入余熱好的180度烤箱烘焙15分鐘左右,至金黃色即可。

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