*魚豆腐斬拌機采用國標開元銅線電機，法國施耐德電器，定制魚豆腐，千頁豆腐變頻器，天津斬拌刀，整機包括斬拌鍋材質(zhì)為不銹鋼304材質(zhì)，不生銹。外置變頻器與電器元件，能夠更好的防水防潮防震，減少設(shè)備的故障發(fā)生率，延長設(shè)備的使用壽命。魚豆腐的制作工藝為：斬拌—成型—蒸煮—切割—油炸—包裝—裝箱。所需設(shè)備有：斬拌機—成型盤—蒸箱—切塊機—油炸機。設(shè)備型號齊全，根據(jù)用戶每天的產(chǎn)量來定制具體型號。

1、刀具：天津定制；材質(zhì)為：4le13。

2、整機包括斬拌鍋：材質(zhì)為304，不生銹

3、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設(shè)備的故障發(fā)生率，方便用戶操作、定期檢修、維護設(shè)備；

*魚豆腐斬拌機設(shè)備特點：

1、本機以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。

3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。

4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。

5、轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于1.5mm。

設(shè)備注意事項：

  在使用斬拌機開始生產(chǎn)之前，一定要先對斬拌機的線路進行仔細的檢查，如果發(fā)現(xiàn)線路有破損的情況出現(xiàn)，要多斬拌機的線路進行更換，防止在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)漏電等情況發(fā)生，造成操作人員的人身安全。在檢查斬拌機的線路安全時還要對接地線的標志等進行仔細的檢查。要確保斬拌機的接地線連接良好才能使用斬拌機進行生產(chǎn)。
  開機前，還需要進行檢查的是斬拌機的斬刀是夠安裝牢固，如果發(fā)現(xiàn)松動要及時的對其進行加固，以免在使用的時候存在安全隱患。而且還要檢查斬拌機的斬刀是否完好無損。
  還要交代斬拌機的操作人員，在斬拌機進行運行過程中要確保斬拌機上的開關(guān)控制閥是良好的。因為在遇到故障或者出現(xiàn)安全事故的時候，關(guān)閉設(shè)備是*的保護方法，因此在使用斬拌機開始生產(chǎn)之前一定要確保開關(guān)控制閥的良好使用。