蔬菜保鮮噴霧機(jī)哪種比較好:蔬菜該如何保鮮保濕,是現(xiàn)在很多超市賣場(chǎng)、餐飲等行業(yè)為關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題。一般的新鮮蔬菜擺放在超市賣場(chǎng)的展示架或是餐飲的菜臺(tái)上,往往會(huì)在較短的時(shí)間內(nèi)就失水,失去原有的新鮮度,營(yíng)養(yǎng)成分等。如果不采取有效的措施是很難長(zhǎng)時(shí)間保持新鮮的,這無(wú)疑會(huì)給銷售帶來(lái)許多負(fù)面的影響,除了*外,只有丟棄,不僅會(huì)造成經(jīng)濟(jì)上的損失,更是一種浪費(fèi)。為此,有的人會(huì)往蔬菜上面噴水,這樣雖然能夠短時(shí)間內(nèi)保持蔬菜新鮮度,但附著于蔬菜表面的水滴非但不能夠被吸收,反而堵塞了蔬菜表面的微小透氣毛孔,直接造成了蔬菜的腐爛。
對(duì)超市蔬菜保鮮產(chǎn)生的成效: |
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蔬菜保鮮噴霧機(jī)哪種比較好:
果蔬保鮮新技術(shù):
隨著人們生活水平的提高,新鮮的蔬菜、水果已成為每個(gè)家庭*的食品。但水果蔬菜都不易保存,為了是蔬菜、水果能夠保證新鮮度,目前推出了幾種保鮮技術(shù)。
1、使用的果蔬保鮮膜保鮮技術(shù),它是由兩層透水性*的尼龍半透明膜組成,兩層之間裝有一層砂糖漿,為使包裝膜能緩慢地吸收從果蔬表面滲出的水分,從而達(dá)到保鮮的目的。
2、可食用的果蔬保鮮劑技術(shù):它是由糖、淀粉、脂肪酸和聚酯物調(diào)配成的半透明的乳液,可采用噴霧、涂刷或浸漬等方法覆蓋于蘋果,柑桔,西瓜,香蕉,西紅柿等水果蔬菜的表面。
3、安裝果蔬保鮮加濕器:前兩種方法適合運(yùn)用在蔬菜、水果運(yùn)輸過(guò)程中的保鮮,在超市貨架上這種保鮮技術(shù)并不是很有效。目前在超市果蔬貨架上的保鮮技術(shù)是安裝格潤(rùn)的超市果蔬保鮮加濕器,利用加濕器噴出極細(xì)的水霧噴灑在蔬菜的表面,蔬菜很容易吸收蔬菜水分子,從而達(dá)到保濕的效果。