全自動蛋制品殺菌鍋用戶應根據(jù)本單位的生產工藝殺菌條件，殺菌鍋設備的技術性能，制訂適當?shù)臍⒕佋O備安全操作規(guī)程，殺菌鍋設備安全操作規(guī)程至少應包括以下幾點：

　　1、使用殺菌鍋設備的操作人員應經(jīng)培訓考試合格，應嚴格遵守安全操作規(guī)程和崗位責任制；發(fā)現(xiàn)不正?，F(xiàn)象應及時處理。

　　2、本設備嚴禁超過設計壓力、溫度運行。

　　3、在使用過程中應經(jīng)常對斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉環(huán)法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和機油，以保證磨擦面處于潤滑狀態(tài)。

　　4、鍋身法蘭面上的密封圈若老化，缺損和磨損過大時，雙層殺菌鍋，應及時更換，以便保證密封，防止泄漏。

　　5、設備停用時，應將殺菌鍋設備和鍋蓋的內外表面清洗干凈。外露加工表面刷以防銹漆，安全檢測控制儀表予以罩封保護。

　　節(jié)約能源

　　間接加熱和冷卻，阻止二次污染 循環(huán)水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻，鍋內循環(huán)水在加熱或冷卻時一直處于無菌狀態(tài)，殺菌完畢，半自動食品殺菌鍋，鍋內表面和包裝袋表面的水滴吹干后，也不會留下白色的水垢小點，整個包裝袋透明、干凈，阻止二次污染。

　　在到達殺菌時間后，報警器報警，半自動食品殺菌鍋價格低，打開出水閥及水泵，把鍋內熱水用水泵輸送到熱水池，下一鍋殺菌時循環(huán)使用.

全自動蛋制品殺菌鍋