全自動八寶粥旋轉殺菌鍋設備優(yōu)勢：
1、設備消化吸收國外的高壓滅菌裝置*技術，結合我國國情而研制的，具有技術起點高、工藝*、產(chǎn)品穩(wěn)定和實用性好等優(yōu)點。
2、主要部件采用不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求，抗腐蝕性強，設備使用壽命長，設備經(jīng)*安全檢查合格、保護裝置安全可靠。
3、殺菌效果好。在食品被加熱殺菌過程中，食品中的微生物將有不同的變化，有的可能被消滅，有的可能被破壞，這是一種不好的現(xiàn)象。與此同時，食品本身的品質，營養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化，這又是一種不好的現(xiàn)象。食品加熱殺菌的zui大目的就是把致bing菌、產(chǎn)毒菌殺死，而使食品本身只應受到zui小的影響，高溫短時間的殺菌方法是完*達到上述目的。
4、采用蒸汽作加熱介質，熱水作殺菌介質，使殺菌過程更為均勻短時。
5、升溫時間短，載貨小車在罐內(nèi)連續(xù)的回轉，加快了熱傳導速度，也縮短了升溫時間。
6、均勻加熱和冷卻。不論是升溫加熱過程還是冷卻過程，zui高的要求是工藝罐中沒有不均勻現(xiàn)象，即需均勻加熱或冷卻。
全自動八寶粥旋轉殺菌鍋
進一旋轉式殺菌鍋是適用于對杯裝、瓶裝及罐裝食品的二次滅菌設備。采用高溫高壓的熱水作多種食品的殺菌高溫快速處理，食品在殺菌鍋內(nèi)連續(xù)緩慢旋轉，經(jīng)過轉籠的旋轉，熱水的動力循環(huán)，使熱傳遞更迅速均勻，大大縮短整個殺菌過程的同時，使食品殺菌達到了更佳的殺菌效果。旋轉過程中，杯內(nèi)、罐內(nèi)的谷物、湯汁不斷的流動、混合，避免了谷物、湯汁因受熱粘在杯壁或杯底的狀況，同時也避免食品周圍產(chǎn)生過熱現(xiàn)象。溫度控制系統(tǒng)可靈活地根據(jù)不同包裝物的特點進行自動控制，壓力控制系統(tǒng)配合標準模式自動調(diào)整壓力，根據(jù)不同情況，進行反壓較正，這對防止容器的變形和破損，提高成品率十分有利?？梢酝ㄟ^對T-t,P-t記錄曲線的分析筆檢查，可以有效地進行生產(chǎn)和品質管理。
