大豆拉絲蛋白是被廣泛應(yīng)用于餐飲、冷凍食品及肉制品領(lǐng)域的重要配料,還可以作為休閑制品的原料,用量非常大。當(dāng)今在消費(fèi)升級(jí)的背景下,大豆拉絲蛋白產(chǎn)品也在升級(jí),其對(duì)制造工藝和生產(chǎn)設(shè)備提出了更高的要求。
濟(jì)南希朗機(jī)械有限公司根據(jù)不同客戶的狀況,提供大豆拉絲蛋白原料生產(chǎn)線的全套設(shè)備、設(shè)備的安裝調(diào)試服務(wù)和產(chǎn)品的配方工藝。
隨著民眾飲食結(jié)構(gòu)逐步改變,越來越多的健康素食產(chǎn)品受到廣大消費(fèi)者的追求與喜愛。消費(fèi)升級(jí)的大背景下,大豆拉絲蛋白素食產(chǎn)品也在升級(jí),其對(duì)大豆拉絲蛋白產(chǎn)品的制造工藝和生產(chǎn)設(shè)備都提出了更高的要求。
經(jīng)過業(yè)內(nèi)專家?guī)资d的努力,通過改變配方、改善工藝、創(chuàng)新加工手段等方式,早在上世紀(jì)七十年代,豆制品素肉已被廣泛食用和普及了,具體制作方式是,采用豆類原料,使其通過單螺桿擠出機(jī)進(jìn)行熟化擠出即可。
【產(chǎn)品流程及配置】
拉絲蛋白生產(chǎn)線工藝流程: 原料配制—→拌粉—→輸送—→調(diào)質(zhì)—→擠壓膨化—→輸送—→干燥—→(包裝) 拉絲蛋白生產(chǎn)線設(shè)備配置: 拌粉機(jī)—→上料機(jī)—→調(diào)質(zhì)器—→膨化機(jī)—→風(fēng)送機(jī)—→七層烤箱—→(包裝機(jī))