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千頁(yè)豆腐蒸箱,對(duì)于成品來(lái)說(shuō),有什么差異:
鎖水能力:嫩化層度,彭發(fā)力度以及恒溫控制,散熱方向,蒸汽控制都有一定要求,想要蒸煮出來(lái)的千葉豆腐好吃,就來(lái)我們公司看看。
1、型號(hào):?jiǎn)伍T(mén)雙車(chē),內(nèi)膽外膽為不銹鋼304材質(zhì)制成,不生銹,實(shí)厚2mm,底部為防變形加厚為3mm;
2、整體聚凝脂發(fā)泡,三層保溫性能好;
3、帶有時(shí)間,溫度控制,并可一次設(shè)置多個(gè)時(shí)間段;電器元件為法國(guó)施耐德品牌,質(zhì)量好。4、設(shè)有自動(dòng)報(bào)警功能,設(shè)置的工作段結(jié)束后自動(dòng)報(bào)警,操作方便,不用人工去看時(shí)間、看溫度、等待蒸煮等;
5、內(nèi)部設(shè)有管道,管道全部打孔,箱內(nèi)受熱均勻,利于蒸煮;
6、用途:可蒸煮千頁(yè)豆腐、魚(yú)豆腐,兩種產(chǎn)品通用的前提為成型盤(pán)大小*,高度可不*;
7、蒸車(chē):尺寸根據(jù)成型盤(pán)的尺寸定制,用38*38*實(shí)厚25mm的方管制成,托板為2-3mm厚;箱內(nèi)2輛蒸車(chē)贈(zèng)送;
8、產(chǎn)量:32盤(pán)/車(chē),可放2車(chē)。一次蒸制500kg左右。
9 、配帶全部管道,直接接到鍋爐上就可使用。
加工千頁(yè)豆腐,不管那種成品,絲,塊,片以及鹵味都需要使用千頁(yè)豆腐蒸煮設(shè)備,千頁(yè)豆腐蒸箱,千頁(yè)豆腐大型蒸箱-500斤千葉豆腐蒸箱-250千頁(yè)豆腐蒸箱--千頁(yè)豆腐蒸箱對(duì)于成品口感影響大嗎?-蒸箱制作成品容易控制,對(duì)于新手來(lái)說(shuō),效果更好。