*菊花殺青設(shè)備特點:
1、加熱速度快:微波可直接對茶葉的內(nèi)外部同時加熱,不需要預(yù)熱,開機即可加工。
2、加熱均勻:微波殺青是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到茶葉上,內(nèi)、外同時加熱,無焦葉、焦邊、碎屑等。
3、茶葉營養(yǎng)損失少:茶葉在微波加熱箱內(nèi)停留的時間較短,又不需要空氣和蒸氣導(dǎo)熱,所以能保留茶葉中的營養(yǎng)成份。
4、滅菌、醇化作用大:茶葉在采摘、制作過程,往往有二次污染的可能,微波殺青、烘干具有滅菌、醇化之功能,微波特別對夏、秋茶,除苦澀味,相當見效,這一醇化功能,其它機械是無法潛代的。
5、茶葉品質(zhì)有所提高:微波殺青時茶葉表面溫度不高,出葉時不需吹風(fēng)冷卻,故葉綠變化少,色澤翠綠耐藏、香氣損失少,干燥均勻,同時由于水份蒸發(fā)速度快,容易形成多孔性,產(chǎn)品的復(fù)水性好,泡茶時內(nèi)溶物易溶出。
6、降低勞動強度,提高工作效率:采用了自動上、下料,操作人員只須按動按鈕,設(shè)備運轉(zhuǎn)設(shè)備情況和檢查鮮葉的殺青程度即可,整過殺青、干燥只需1-2人。
7、無公害、環(huán)保型設(shè)備:微波殺青干燥、具有滅菌、醇化之功能,且本設(shè)備不產(chǎn)生環(huán)境高溫、煙塵與噪音,是當前制茶行業(yè)中理想的無公害、“節(jié)能減排”環(huán)保型設(shè)備。
*菊花殺青設(shè)備采用新型微波技術(shù)加熱烘烤,主要應(yīng)用在各種干果、堅果,豆制品和海產(chǎn)品的烘烤熟化方面。烘烤溫度一般控制在100-160度之間。烘烤能耗小,速度快,能很好的保留物料的原色原味。設(shè)備采用全201#或304#不銹鋼板制造,*達到食品衛(wèi)生標準。
農(nóng)產(chǎn)品烘烤設(shè)備按設(shè)備外型分為柜式烘烤設(shè)備和隧道式烘烤設(shè)備。按應(yīng)用領(lǐng)域分為:干果烘烤設(shè)備、大豆烘烤設(shè)備和海產(chǎn)品烘烤設(shè)備。設(shè)備的規(guī)格型號根據(jù)實際應(yīng)用定制。